Доступно
Недёшево
Высококалорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Полуконсервированный фуа-гра | 180 г |
| Выпечка груш | 4 |
| Имбирный пряник | 6 ломтиков |
| Очень холодные сливки для взбивания | 400 мл |
| Масло | 20 г |
| сыр пармезан | 80 г |
| Сахар | 20 г |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очень холодные взбитые сливки взбить миксером.
2Пармезан натереть на мелкой терке.
3Очистите груши, разрежьте их на четвертинки, удалите сердцевину, а затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.
4Обжаривайте кубики груш в масле с сахаром и бальзамическим уксусом в течение десяти минут на среднем огне, регулярно помешивая.
5Смешайте фуа-гра.
6В миске смешайте фуа-гра с половиной взбитых сливок, приподняв массу лопаткой.
7В миске смешать остатки взбитых сливок с 60 г тертого пармезана, приподняв массу лопаткой.
8Выложите небольшие стопки оставшегося пармезана на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовой фольгой. Выпекать при 180 ° C 5 минут. Дайте плиткам пармезан остыть, прежде чем разбивать их на части.
9Покрошить 2 ломтика имбирного пряника.
10Соберите шарики, начав с небольшого покрошенного имбирного пряника, сверху добавьте грушевый компот, мусс из фуа-гра и взбитые сливки с пармезаном. Украсить кусочками плитки пармезан.
11Используя формочку для печенья в форме звезды, вырежьте звездочки из ломтиков пряников.
Отличный рецепт обязательно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: полуконсервированный фуа-гра, выпечка груш, имбирный пряник, их достаточно легко отыскать в магазине.
Снежок с фуа-гра и пряничными звездочками готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Марина 31 июля 2022
Отличный рецепт!
Я в восторге от этого блюда! Сочетание фуа-гра, груш и пряников получилось просто идеальным. Звездочки из пряников добавили блюду особый шарм. Готовить, конечно, дольше, чем обычно, но это того стоит. Рекомендую!
Александра 22 августа 2022
Неплохо, но не идеально
Рецепт получается действительно вкусным, но имеет свои минусы. Во-первых, сливки для взбивания довольно дорогие, а без них блюдо не получится. Во-вторых, калорийность очень высокая, так что этот рецепт для любителей поесть на все 100%. В целом, рекомендую, но с оговорками.
Ольга 03 января 2023
Очень вкусный и роскошный десерт!
Я просто в восторге от этого блюда! Груши, фуа-гра и пряники прекрасно сочетаются вместе. Шарики получились красивыми и профессиональными, словно из ресторана. В моей семье все были впечатлены этим десертом. Теперь это стал мой любимый рецепт на праздники. Рекомендую попробовать всем!
Мария 25 января 2023
Не очень подходит для диеты
Я попробовала этот рецепт, и хоть он и очень вкусный, я не могу рекомендовать его для тех, кто следит за своим питанием. Очень высокая калорийность, много жиров и сахара. Но если вы не на диете - попробуйте обязательно!
Елена 26 марта 2023
Идеальное блюдо!
Это просто фантастика! Я обычно не люблю фуа-гра, но в этом блюде он просто великолепен. Груши придают ему свежесть, пряники - приятный аромат, а сливки и пармезан завершают шедевр. Шарики получаются симпатичные и оригинальные, экспериментировать можно бесконечно. Оценка - 5 из 5!
Наталья 28 марта 2023
Не для всех, но очень вкусно
Рецепт, конечно, не для всех. Для тех, кто не готовит изысканные блюда или не питается жирной и калорийной едой, этот рецепт может показаться слишком сложным или дорогим. Но я предупреждала сразу - он действительно недешевый и высококалорийный. Однако, если вы готовы пожертвовать и парой килограммов и несколькими деньгами, то результат вас порадует! Вкус просто потрясающий.
Виктория 28 марта 2023
Очень красивое и вкусное блюдо!
Я готовлю редко и только что-то простое, но этот рецепт мне очень понравился! Шарики получаются не только вкусные, но и очень красивые. Я даже забрала звездочки из пряников на работу, чтобы показать коллегам! Ингредиенты дорогие, но вкус стоит того. Очень рекомендую!
Екатерина 28 марта 2023
Насыщенный вкус и необычный аромат
Этот рецепт порадует тех, кому нравится насыщенный вкус и необычный аромат. Груши и фуа-гра - очень необычная комбинация, но она удачно дополняется пряничными звездочками и сливками. Немного сложновато, например, пармезан натирать на мелкой терке, но со временем привыкаешь. Оценка - 4 из 5.
Оставьте свой отзыв:
