Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Фарш из свинины | 400 г |
| Спагетти | 400 г |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Фенхель | 70 г |
| Яичный желток | 1 |
| Семена фенхеля | 1 ч.л. |
| Томатное пюре | 1 ст.л. |
| красное вино | 100 мл |
| Коробка очищенных помидоров | 1 |
| Говяжий бульон | 100 мл |
| Очищенные очищенные бобы | 150 г |
| Ветки базилика | 2 |
| Панировочные сухари | 3 ст.л. |
| сыр пармезан | 20 г |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Кусок фенхеля вымойте и нарежьте.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
4Измельчите семена фенхеля в ступке.
5На сковороде обжарьте половину чеснока и нарезанный лук, а также фенхель в 2 столовых ложках оливкового масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
6Вылейте содержимое сковороды в салатник. Добавьте свиной фарш, яичный желток, панировочные сухари, семена фенхеля, соль и перец. Сформируйте шарики между ладонями.
7Выложите фрикадельки на сковороде в 2 столовые ложки масла на очень сильном огне в течение 3 минут. Зарезервируйте их.
8В сотейнике обжарьте оставшийся чеснок и лук в 2 столовых ложках оливкового масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 3 минут.
9Добавьте томатную пасту и продолжайте варить 2 минуты, помешивая.
10Добавьте очищенные помидоры, бульон и вино. Помидоры размять вилкой. Тушить 10 минут на среднем огне.
11Добавьте фрикадельки в соус и продолжайте готовить еще 10 минут.
12Поместите фасоль в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 минут. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их.
13Приготовьте спагетти в большой кастрюле, наполненной большим количеством кипящей подсоленной воды, в соответствии со временем, указанным на упаковке. Слейте их.
14Подавайте макароны с фрикадельками, томатным соусом и фасолью.
15Украсить тертым пармезаном и несколькими листочками базилика.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: фарш из свинины, спагетти, лук репчатый, их довольно легко отыскать в ближайшем магазине.
Спагетти со свининой и шариками из фенхеля готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 13 июня 2022
Отличный рецепт!
Я среднестатистическая хозяйка и мне очень понравился этот рецепт. Он простой, но при этом достаточно изысканный. Фенхель и бобы добавили блюду свежести, а соус получился невероятно вкусным! Буду готовить еще раз, точно.
Максим 02 февраля 2023
Не очень понравилось
Никогда не пробовал фенхель, поэтому решил попробовать этот рецепт. Но, к сожалению, мне не понравилось. Фрикадельки получились суховатыми, а соус какой-то кисловатый. Наверное, этот рецепт не для меня.
Оксана 04 марта 2023
Здорово изменили привычные спагетти!
Очень люблю готовить и искать новые рецепты. Этот рецепт меня порадовал своей изысканной простотой и интересными ингредиентами. Фенхель добавил свежести и аромата, фрикадельки получились сочные, а соус - невероятно вкусным! Очень рекомендую попробовать!
Алексей 07 марта 2023
Не для всех
Решил приготовить этот рецепт для друзей, но оказалось, что не все оценили. Кому-то не понравился фенхель, кому-то - фрикадельки. Хотя, лично мне, блюдо понравилось. Возможно, необходимо было сделать меньше фенхеля или добавить еще специй.
Екатерина 13 марта 2023
Прекрасный рецепт
Мне очень понравилось это блюдо. Я люблю экспериментировать с едой и этот рецепт оказался очень удачным - фрикадельки получились сочные, а соус был невероятно вкусным! Фенхель добавил свежести, а бобы - подчеркнули вкус. Обязательно приготовлю еще раз!
Мария 17 марта 2023
Вышло нормально
Спагетти получились вкусными, но как-то не очень оригинально. Фрикадельки немного суховаты, но в целом блюдо известное, ничего выдающегося. Возможно, добавление каких-то специй сделало бы это блюдо более интересным.
Елена 17 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Никогда не пробовала фенхель и бобы в сочетании со спагетти, но это было прекрасным открытием! Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным. Фрикадельки были сочными, соус - сбалансированным, а сочетание бобов и спагетти - необычным. Классный рецепт, рекомендую!
Дарья 17 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Рецепт хороший, но мне кажется, что блюдо получилось немного суховатым, что-то не хватало. Возможно, нужно было добавить больше соуса или же используются более мягкие специи. Но, в целом, это очень интересное сочетание продуктов.
Оставьте свой отзыв:
