Очень просто
Дёшево
Низкокалорийно
10 мин
20 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Цветная капуста | 1 |
| Жирные сливки | 200 мл |
| Бульон из птицы | 500 мл |
| Свежий самфир | 40 г |
| Верхняя часть брокколи | 1 |
| Лимонно-оливковое масло | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте головки цветной капусты.
2В сотейнике или сотейнике разогрейте куриный бульон.
3Когда закипит, убавьте огонь, добавьте головки цветной капусты и варите 20 минут.
4Вылейте всю смесь в чашу блендера с жидкими сливками, 20 мл варочной воды, солью и перцем. Перемешивайте, пока не получите очень гладкий крем. Попробовать и отрегулировать приправу по вкусу.
5Промойте самфир.
6Подавайте крем из цветной капусты в 8 мисках или глубоких тарелках. Украсить саликорнией, тертой брокколи и несколькими каплями оливкового масла.
Суп из цветной капусты и самфира - это легкое и оригинальное блюдо, которое можно приготовить очень просто и быстро. Этот суп идеально подойдет для здорового обеда, ужина или легкого завтрака. К тому же, он еще и низкокалорийный, что позволит сохранить фигуру и не набрать лишних килограммов.
Для приготовления супа потребуется цветная капуста, свежий самфир, брокколи, куриный бульон, жирные сливки, лимоно-оливковое масло и немного соли и перца. Особенностью этого супа является необычный вкус самфира и гладкий кремовый состав, который создается за счет сливок.
Для начала, необходимо отрезать головки цветной капусты и разогреть куриный бульон в кастрюле. Когда закипит, убавить огонь, добавить головки цветной капусты и варить 20 минут. Затем, необходимо вылить смесь в чашу блендера с жидкими сливками, 20 мл варочной воды, солью и перцем. Все перемесить, пока не получится гладкий крем. Попробовать и отрегулировать приправу по вкусу.
Самфир - это очень вкусная и полезная трава, которая прекрасно подойдет для украшения блюда. Ее нужно промыть и нарезать мелкими кусочками. Для красоты можно добавить немного тертой брокколи и немного лимоно-оливкового масла.
Кремовый суп из цветной капусты и самфира - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Оно является хорошим источником витаминов, а также кальция. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим образом жизни и здоровьем.
Для разнообразия меню, суп можно подавать с другими легкими блюдами, такими как салаты, рыба или овощи. Также его можно украсить сливками, зеленью или свежими овощами.
Наконец, стоит отметить, что этот рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что поможет вам повторить его дома без особых трудностей.
