Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
40 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Свиные ребра | 2 |
| Средний сладкий картофель | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 4 ст.л. |
| Масло | 30 г |
| Белое сухое вино | 80 мл |
| Горчица по-старинному | 1 ст.л. |
| Редис | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте сладкий картофель. Разрежьте их пополам, смажьте маслом, посолите и поперчите. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Выпекать при 180 ° C 40 минут.
2Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
3Обжарьте лук в 10 г сливочного масла с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне около десяти минут, регулярно помешивая.
4Посолите и поперчите свиные отбивные.
5Обжарьте свиные ребрышки на очень сильном огне в масле по 1 минуте с каждой стороны.
6Убавьте огонь, добавьте 20 г сливочного масла и продолжайте готовить по 6 минут с каждой стороны. Зарезервируйте мясо.
7Обезжирьте сковороду, не очищая ее. Поставьте снова на очень сильный огонь.
8Деглазируйте белым вином, соскребая дно сковороды деревянной ложкой, чтобы растворить все соки.
9Убавьте огонь, добавьте горчицу и продолжайте варить 3 минуты.
10Вымойте редис и нарежьте тонкими ломтиками.
11Подавайте свиные отбивные с жареным сладким картофелем и обжаренным луком. Полейте мясо горчичным соком. Украсить несколькими тонкими ломтиками редиса.
Превосходный рецепт точно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: свиные ребра, средний сладкий картофель, лук репчатый, их весьма просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Свиная отбивная с горчичным соусом и сладким картофелем готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 2 порции.
Анна 17 июля 2021
Отличное блюдо
Решила попробовать этот рецепт и не пожалела. Свиные отбивные получились сочными и вкусными, а горчичный соус с редисом добавил блюду особенный вкус. Очень рекомендую!
Елена 08 декабря 2021
Хороший выбор для ужина
Блюдо получилось вкусным, но несколько сложнее, чем я думала. Но возможно это только моя неопытность. Картофель и свиные отбивные в сочетании с горчичным соусом - это что-то! Сочетание сладкого картофеля с горчицей поразило мой вкусовой рецептор, все таки не ожидала, что это может быть вкусно.
Дмитрий 22 июля 2022
Хороший рецепт, но слишком сложный
Рецепт получился сложнее, чем я думал. Отбивные получились очень вкусными, но я бы не стал повторять блюдо - мне все равно нравятся более простые рецепты. Из плюсов - соус горчичный был простым и быстро сделать.
Наталья 23 марта 2023
Невероятно вкусно
Быстро и легко получилось замечательное блюдо. Картофель был очень вкусный и сочный, а свиные отбивные были сделаны идеально - сочными и мягкими. Горчичный соус добавил остроты и выразительности. Большое спасибо за отличный рецепт!
Екатерина 24 марта 2023
Не понравилось
Я не особо люблю свиное мясо, поэтому к блюду была немного скептически настроена. Блюдо получилось неплохим, но все равно меня не впечатлило. Горчичный соус был очень острый для меня, но для любителей острого - это будет самое то.
Олег 25 марта 2023
Отдохнули с женой
Решили с женой приготовить это блюдо вместе. Получилось очень вкусно! Картофель был просто отпадным, мягким и сочным изнутри и с хрустящей корочкой снаружи! Свиное мясо получилось нежным и вкусным. Горчичный соус добавил еще больше ярких вкусовых ощущений. Всем рекомендуем!
Виктория 28 марта 2023
Неплохой рецепт
Блюдо получилось довольно вкусным, но немного сложным для меня. Картофель вышел очень хорошо, но свиное мясо было немного жестковатым. Горчичный соус был вкусным, но как по мне был слишком острый. В целом, это неплохой рецепт, но мне кажется, что это можно улучшить.
Татьяна 28 марта 2023
Идеальный ужин
Этот рецепт оказался идеальным выбором для вкусного и сытного ужина. Картофель получился просто великолепным - сочным и ароматным. Мясо было также очень вкусным, и соус горчичный сделал это блюдо настоящим шедевром. Очень рекомендую всем, кто хочет приготовить что-то вкусное и необычное!
Сергей 29 марта 2023
Сложновато, но вкусно
Блюдо было сложновато для меня, но в целом, получилось вкусно. Картофель был просто отличным - сочным и ароматным. Мясо не было на мой вкус достаточно сочным, но горчичный соус был вкусным и добавлял яркие вкусовые ощущения. В целом, это блюдо было неплохим.
Оставьте свой отзыв:
