Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад с 70% какао | 200 г |
| Сгущенные сливки | 1 ст.л. |
| Горькое какао | 2 ст.л. |
| Сычуаньский перец | 6 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Бальзамический уксус в каплях | 3 |
Приготовление:
1Растопите шоколад на куски в пароварке.
2Измельчите перец и обжарьте его в течение 1 минуты на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
3Нагрейте крем на слабом огне. Добавьте перец и дайте настояться 10 минут, затем процедите.
4Добавьте крем с шоколадным перцем. Добавьте бальзамический уксус, перемешайте и дайте остыть.
5Выньте шоколад чайной ложкой. Сформируйте трюфели и обваляйте их в семенах, собранных с расколотых стручков ванили и какао.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: темный шоколад с 70% какао, сгущенные сливки, горькое какао, их довольно просто отыскать в магазине.
Сычуаньские ванильные и перечные трюфели готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 19 февраля 2023
Неповторимый вкус!
Перец в этом рецепте добавляет неповторимую пикантность и пахнет потрясающе! Обязательно пробуйте, не пожалеете.
Ирина 03 апреля 2023
Не совсем то, что ожидалось
Была разочарована этим рецептом. Перец перебивает другие вкусы, а ваниль не так сильна. Может быть, это не для всех, но я лично предпочитаю более сбалансированный вкус.
Лена 09 апреля 2023
Просто восхитительные трюфели!
Это один из самых вкусных рецептов, который я когда-либо пробовала! Шоколадный перец - это просто что-то! Трюфели были очень просты в приготовлении и наш десертный стол был великолепен благодаря им!
Марина 10 апреля 2023
Немного слишком сладко
Очень сладкие и вкусные, но я думаю, что можно было бы снизить количество сахара в рецепте. В целом это был хороший опыт и я всегда готова попробовать что-то новое!
Анастасия 11 апреля 2023
Перцевая острота и легкий ванильный аромат!
Если вы любите необычные десерты, то вы должны попробовать этот рецепт. Сочетание перца и ванили дополняют друг друга. Трюфели легкие, но при этом насыщенные. Очень рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
