Доступно
Дёшево
Калорийно
15 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| тертый сыр | 150 г |
| Молоко | 250 мл |
| Масло | 50 г |
| Мука | 50 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отделите белки от желтков яиц. Взбейте не слишком плотные яичные белки со щепоткой соли.
2Нагрейте молоко в кастрюле.
3В сотейнике растопить 30 г сливочного масла. Добавьте сразу 30 г муки, затем перемешивайте 2 минуты на среднем огне.
4Постепенно добавляйте молоко к смеси муки и масла, постоянно помешивая.
5Быстро взбейте бешамель в течение 2 минут на среднем / сильном огне. Добавьте соль и перец.
6Выключите огонь, добавьте яичные желтки и тертый сыр в слегка остывший соус бешамель. Нанесите яичные белки с помощью лопатки, приподняв пену.
7Смажьте маслом и мукой формочки. Заполните формы до ¾. Выпекать при 210 ° C 20 минут.
Простой рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: яйца, тертый сыр, молоко, их достаточно просто отыскать в магазине.
Сырное суфле (рецепт 4) готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 13 января 2023
Очень вкусно!
Приготовила это суфле на ужин и все остались довольны! Вкусный ароматный соус с тертым сыром и пышные яичные белки - идеальное сочетание. Просто и быстро готовится, рекомендую!
Наталья 02 февраля 2023
Немного суховато
Признаюсь, я не очень любитель суфле, поэтому может быть, это мои личные предубеждения, но мне кажется, что блюдо получилось немного суховатым. Может быть, я добавила мало молока или перебила белки. В целом, вкусно, но не мой любимый рецепт сырного суфле.
Анна 09 апреля 2023
Просто и быстро!
Отличный рецепт суфле для тех, кто не хочет тратить много времени на кухне. Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а приготовление не занимает много времени. Вкусно, питательно и экономично - лучше этого не бывает!
Ксения 11 апреля 2023
Не со всеми ингредиентами согласна
Хотя я считаю, что суфле получилось очень вкусным и пышным, но не согласна с рецептом в отношении молока и масла. По моему мнению, 250 мл молока и 50 г масла - слишком много. Я уменьшила количество до 200 мл и 40 г соответственно, и результат был превосходный.
Ирина 12 апреля 2023
Лучшее суфле, которое я пробовала!
Это самое вкусное суфле, которое я пробовала! Белки превратились в нежные облачка, особенно мне понравился тертый сыр в соусе. Кроме того, рецепт очень легкий и доступный для всех, начинающих кулинаров.
Светлана 12 апреля 2023
Не впечатлил
Приготовление суфле заняло много времени и усилий, но вкус меня не впечатлил. Я не нашла ничего особенного в этом блюде, которое могло бы заставить меня поделиться рецептом со своими друзьями. Возможно, это просто не мое любимое блюдо.
Марина 12 апреля 2023
Всем советую!
Божественно! Это самый вкусный суфле, который я пробовала в своей жизни. Я добавила немного молотого черного перца и немного мускатного ореха - это придало ингредиентам невероятную ароматность и насыщенность вкуса. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит сыр и простые, но вкусные блюда.
Дарья 13 апреля 2023
Средне
Я попробовала приготовить это суфле на обед семье. Результат оказался средним - белки получились пышными и вкусными, но соус показался мне немного жидким, возможно, я должна была добавить более плотную муку. В целом, нормальный рецепт, но я бы попробовала что-то другое, если нужно будет готовить еще одно суфле.
Екатерина 13 апреля 2023
Отличное сочетание вкусов!
Я обожаю сыр, поэтому этот рецепт стал моим фаворитом. Сочный сырный соус очень хорошо сочетается с нежными яичными белками, а мука и масло, видимо, придают блюду структуру. Лично для меня соус сырного суфле - это самое вкусное, что я пробовала за долгое время. Всем рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
