Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
35 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Куриная грудка | 300 г |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Палочка корицы | 1 |
| Воды | 100 мл |
| Пестики шафрана | 4 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Сушеные абрикосы | 75 г |
| Чернослив без косточек | 75 г |
| Различные орехи | 100 г |
| Мед | 1 ст.л. |
| Мятная ветка | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
2Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с 2 ст. оливковое масло. Обжарьте чеснок, лук, палочку корицы, рас-эль-хану и соль в течение 5 минут, регулярно помешивая.
4Куриную грудку нарезать кусочками.
5Разогреть сковороду с 2 ст. оливковое масло на очень сильном огне. Обжарьте кусочки курицы со всех сторон в течение 2 минут.
6Положите пестики шафрана в 10 мл горячей воды.
7Выложите чеснок, лук и специи на дно тажина. Положите кусочки курицы на эту кровать. Украсить курагой, черносливом, миндалем и кешью. Сбрызнуть шафрановой водой и сбрызнуть медом. Накройте тажин.
8Выпекать при температуре 180 ° C в течение 20 минут. Снимите крышку и продолжайте готовить 10 минут.
9Украсьте тажин несколькими небольшими листочками свежей мяты.
Великолепный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: лук репчатый, чеснок, куриная грудка, их легко найти в ближайшем магазине.
Тажин из кур свободного выгула и кураги готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 2 порции.
Анна 30 мая 2022
Отличный рецепт!
Приготовила этот тажин на ужин для своей семьи и все остались очень довольны! Вкусно, сочно, ароматно! Курага, чернослив и орехи отлично дополняют курицу, а корица и шафран придают блюду неповторимый вкус. Готовить было легко и быстро, за что еще один плюс. Рекомендую всем попробовать!
Ирина 27 января 2023
Неплохо, но есть нюансы
Приготовила данный тажин согласно рецепту, но оказалось, что курица получилась немного суховатой. Наверное, стоит немного уменьшить время приготовления, чтобы избежать этой проблемы. Однако, в целом, блюдо получилось интересным и оригинальным. Рекомендую для тех, кто любит экспериментировать со вкусами!
Елена 30 января 2023
Полный восторг!
Этот тажин стал открытием для меня! Никогда раньше не пробовала курагу в куриных блюдах, но оказалось, что это очень вкусно! Блюдо получилось сочным, ароматным и красивым. Готовить просто, и ингредиенты не дорогие. Вкусовая гамма просто потрясающая! Очень рекомендую всем попробовать!
Ольга 16 марта 2023
Хороший рецепт, но не мой любимый
Приготовила тажин по этому рецепту, но почему-то мне не очень понравилось. Наверное, из-за того, что я не очень люблю сухофрукты в куриных блюдах. Однако, признаю, что блюдо получилось вкусным и ароматным, и на вид было очень красивым. Те, кто любит сухофрукты в блюдах, точно оценят этот рецепт!
Мария 17 марта 2023
Отличное блюдо для ужина!
Готовлю этот тажин уже несколько раз и каждый раз он получается просто великолепным! Курага, чернослив и орехи прекрасно сочетаются с куриной грудкой, а специи придают блюду неповторимый аромат. Готовить очень просто и быстро, а результата более чем достойный! Очень рекомендую всем попробовать!
Александра 17 марта 2023
Не плохо, но не мой любимый рецепт
Я пробовала этот тажин у своей подруги и на вкус он оказался несколько не по моему вкусу. Я не очень люблю сухофрукты в куриных блюдах, а также считаю, что готовый вариант получился немного слишком сладким. Однако, признаю, что блюдо выглядит очень красиво и аппетитно, так что если вы любите сухофрукты - данный рецепт стоит попробовать!
Наталья 18 марта 2023
Отличный рецепт для ужина с семьей
Готовила тажин вчера на ужин и все остались очень довольны! Курица получилась очень сочной, а сухофрукты и орехи добавили блюду интересный вкус. Готовить просто и быстро, а результат получился более, чем достойный! Очень рекомендую всем попробовать этот рецепт!
Кристина 18 марта 2023
Хороший рецепт, но нужно немного подправить
Приготовила этот тажин по рецепту и он получился очень вкусным. Однако, я полагаю, что курица может быть немного сухой, если не дотянуть ее до нужной степени готовности. Кроме того, я бы убрала немного сахара, так как мне показалось, что блюдо стало немного сладковатым. В остальном - отличный рецепт!
Оставьте свой отзыв:
