Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Масло | 140 г |
| Маленькое яйцо | 1 |
| Желтый | 1 |
| Соль | 0,5 ст. кофе |
| Листья швейцарского мангольда | 500 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Яйца | 3 |
| Рикотта | 250 г |
| Тертый пармезан | 100 г |
| Звездочки | 40 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Для теста положить муку, масло кусочками, 1 яйцо, 3 ст. холодной воды и соли в чашу кухонного комбайна. Смешивание. Собрать полученное тесто в шар. Оставьте 30 минут в холодильнике.
2Промойте листья мангольда. В сотейнике разогрейте масло с измельченным чесноком. Добавьте едва осушенный мангольд. Готовьте их 5 минут, постоянно помешивая, пока вся вода не испарится.
3В салатнице разомните рикотту, добавьте яйца, 50 г пармезана и теплый мангольд. Соль и перец.
4Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Разделите тесто на 4 части. Раскатайте их как можно тоньше и выложите на 4 небольшие формы для пирогов. Проколите дно вилкой и залейте препаратом. Сложите на эту начинку тесто, которое выступает из формочки. Обжарьте края яичным желтком. Посыпьте каждый пирог тертым пармезаном. Выпекать 20 мин.
5Обжарьте кедровые орехи на сковороде с антипригарным покрытием. Выложите их на пироги, когда они выйдут из духовки. Подавать горячим или теплым.
Вкусный кулинарный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, масло, маленькое яйцо, их просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Тарталетки с мангольдом и кедровыми орехами готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 16 февраля 2021
Необычная начинка
Никогда бы не подумала, что мангольд может так хорошо сочетаться с рикоттой и яйцами! Получилось очень вкусно, только немного влажновато. Обязательно повторю!
Елена 23 марта 2021
Просто и быстро
Удивительно, как можно так быстро приготовить такую вкусную закуску! Тесто получилось нежное, начинка - сочной и ароматной. В следующий раз добавлю больше измельченного чеснока.
Наташа 02 ноября 2022
Много орехов
Очень хотелось попробовать этот рецепт, но кедровых орехов у меня не было, поэтому заменила их на грецкие. Несмотря на это, закуска получилась очень вкусной, да и орехов получилось много - хватило на глаза. :)
Катя 24 января 2023
Отличная закуска для гостей
Я - не фанат мангольда, но в этом блюде он был совершенно в своей тарелке! Закуска получилась очень эффектной и нарядной, идеально подойдет для угощения гостей. Рекомендую!
Ирина 20 февраля 2023
Оригинальный вкус
Мне понравилось, что в этой закуске есть необычные для меня ингредиенты - мангольд и рикотта. Вкус получился очень оригинальный, но я бы на следующий раз добавила еще больше специй, чтобы было более выразительно.
Лена 02 марта 2023
Очень вкусно
Я давно хотела попробовать приготовить тарталетки дома, и выбрала этот рецепт. Очень довольна результатом - вкусно, несложно и красиво смотрится на столе!
Оля 22 марта 2023
Мало соли
В целом, блюдо получилось вкусным, но мангольд оказался не соленый вообще, пришлось дополнительно подсолить. Также не хватило специй в тесте - получилось немного скучновато.
Татьяна 23 марта 2023
Отличная альтернатива пицце
Я просто в восторге от этой закуски! Вкус сочной начинки, нежного теста и хрустящих орехов просто невозможно передать словами. Это отличная альтернатива пицце, буду готовить еще много-много раз.
Оставьте свой отзыв:
