Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки из лосося без кожи | 600 г |
| Замороженные бобы эдамаме | 40 г |
| Маленькая луковица фенхеля | 1 |
| Новый лук | 4 |
| Клубника | 8 |
| 6 см кусок огурца | 1 |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 2 ст.л. |
| Лаймовый сок | 1 ст.л. |
| Жареная киноа | 20 г |
| Веточки чеснока | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите основание луковицы фенхеля, вымойте ее и нарежьте.
2Снимите первую кожицу с зеленого лука и нарежьте его.
3Вымойте клубнику. Нарезать 4 клубники дольками и 4 клубники мелкими кубиками.
4Проверьте стейки лосося на наличие костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Нарежьте брусчатку небольшими кубиками.
5Опустить фасоль в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 5 минут. Немедленно освежите их, а затем слейте воду.
6Вымойте кусок огурца, проденьте его через мандолину, чтобы получились тонкие полоски.
7В миске смешайте бальзамический уксус и лимонный сок с солью и перцем. Постепенно добавляйте оливковое масло, помешивая.
8Нарежьте чеснок. Добавьте его в винегрет и перемешайте.
9В салатнице смешайте фенхель с огурцом, эдамаме, зеленым луком и половиной винегрета.
10В салатнице смешайте лосось с нарезанной кубиками клубникой и оставшейся заправкой.
11Разделите салат из фенхеля на 4 суповые тарелки. Сверху посыпьте тартаром из клубники и лосося.
12Украсить целиком несколькими дольками клубники.
Простой кулинарный рецепт непременно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: стейки из лосося без кожи, замороженные бобы эдамаме, маленькая луковица фенхеля, их достаточно просто найти в ближайшем супермаркете.
Тартар из клубники и лосося готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анастасия 19 июля 2022
Отличная свежесть
Приготовила тартар по этому рецепту на день рождения мамы. Все были в восторге от свежести и необычности блюда. Клубника и лосось отлично сочетаются вместе, а заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса добавляет еще больше вкуса. Рекомендую попробовать!
Мария 04 августа 2022
Лучший тартар
Я уже пробовала много разных рецептов тартара, но этот - лучший! Лосось нарезается очень мелко, а клубника и фенхель придают блюду свежесть. Интересный дополнительный элемент - жаренная киноа, которая добавляет не только текстуру, но и питательность. Заправка с лимонным соком и оливковым маслом просто восхитительна. Рекомендую всем попробовать!
Даниил 20 марта 2023
Много ингредиентов
Решил приготовить этот тартар, но оказалось, что нужно много ингредиентов, и не все из них были у меня дома. Пришлось отправиться в магазин за недостающими продуктами. Но в итоге все получилось вкусно. Лосось нарезается легко, но фенхель нужно хорошо нарезать, чтобы не оставлять куски в блюде. В целом, рецепт очень хороший, но я бы порекомендовал убрать несколько ингредиентов, чтобы облегчить процесс готовки.
Надежда 24 марта 2023
Идеальное блюдо для лета
Этот рецепт - идеальное блюдо для летнего вечера. Оно свежее, легкое, идеально подходит для ужина в компании друзей. Лосось нарезается очень красиво, а добавление клубники придает блюду необычный вкус. Огурец и фенхель добавляют прохлады, а винегрет придает блюду легкую кислинку. Рекомендую попробовать!
Алина 24 марта 2023
Необычно
Это действительно очень необычное блюдо. Лосось и клубника - кажется, что это не должно работать, но оно работает. Овощи и ягоды делают это блюдо легким и свежим, а жаренная киноа добавляет текстуры. Мои друзья были немного сомнительны по поводу клубники в тартаре, однако они были приятно удивлены после первого укуса. Рекомендую определенно попробовать!
Ксения 25 марта 2023
Приятный сюрприз
Попробовала приготовить этот тартар на день рождения своей подруги, и это был приятный сюрприз для всех гостей. Лосось и клубника действительно отлично сочетаются, а добавление фенхеля и огурца придает блюду прохладу. Жаренная киноа - это действительно интересное дополнение. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса просто великолепна. Все были в восторге от этого блюда, и я рекомендую его всем!
Евгения 26 марта 2023
Много работы
Я хотела бы понравиться этому рецепту с его красивым описанием и свежими ингредиентами, однако он довольно трудоемкий. Нужно нарезать много овощей и ягод, что занимает много времени. Лосось нарезается довольно легко, однако фенхель был моей главной проблемой. В целом, рецепт очень вкусный, но я бы порекомендовала его тем, кто готов готовить и наслаждаться процессом готовки.
Маргарита 27 марта 2023
Волшебство в чашечке
Этот тартар - просто волшебство в чашечке! Он очень свежий и легкий, идеально подходит для летнего ужина. Лосось нарезается очень легко, а клубника придает блюду необычный вкус. Огурец и фенхель добавляют прохлады, а жаренная киноа придает текстуры. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса просто восхитительна. Рекомендую всем!
Оставьте свой отзыв:
