Все рецепты

Террин из морского черта с шафраном: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.42
236 оценок
Террин из морского черта с шафраном
Просто
Дёшево
Калорийно
25 мин
60 мин
6 порций

Ингредиенты:

Хвост морского черта300 г
Бекон8 ломтиков
Филе путассу500 г
Яичные белки4
Стручок шафрановой нити1
Жидкий крем200 мл
Масло25 г
Масло2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Залейте шафран 4 мл кипятка и дайте настояться 4 часа.
2Нарежьте мелирование на кусочки и поместите их в морозильную камеру на 20 минут.
3Удалите с морского черта хрящи, разрежьте мякоть на 4 части вдоль, посолите и поперчите. Обжарить их 5 минут на сковороде с оливковым маслом на сильном огне. Намотайте их впитывающей бумагой и оберните ломтиками бекона.
4Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Взбивание смешать с белками и сливками. Приправить солью и перцем, затем влить настой шафрана.
5Смажьте паштет сливочным маслом и полейте половиной смеси для путассу, добавьте кусочки морского черта и добавьте оставшуюся начинку для путассу. Выпекать 1 час на водяной бане.
6Дать остыть, затем поставить на 12 часов в холодильник. Раскатайте террин, нарежьте его ломтиками и подавайте охлажденным.

Описание рецепта Террин из морского черта с шафраном:

Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.

Этот рецепт включает следующие ингредиенты: хвост морского черта, бекон, филе путассу, их весьма легко отыскать в ближайшем магазине.

Террин из морского черта с шафраном готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.

Отзывы о рецепте:

Анастасия 12 июня 2022

Восхитительно вкусно!

Я просто не могу налюбоваться на этот террин! Он просто потрясающий! Морской черт и шафран - отличное сочетание. Я давно хотела попробовать приготовить что-то необычное, и этот рецепт обязательно станет моим любимым. Все ингредиенты были доступны и довольно недорогие. Приготовление заняло не много времени, и результат оказался на высшем уровне. Рекомендую всем попробовать!

Олег 10 марта 2023

Не впечатлил

Признаться честно, я не впечатлен этим террином. Ожидал большего от этого блюда. Хотя, возможно, это связано со мной и моим вкусом. Морской черт для меня не самое любимое морепродукты, поэтому я могу быть непредвзятым к данному блюду. Но в целом, это довольно интересный рецепт, и я попробую его еще раз, но возможно с другими морепродуктами.

Марина 15 марта 2023

Настоящий шедевр!

Этот террин - настоящий шедевр! Я уже давно пытаюсь приготовить что-то необычное, и этот рецепт полностью оправдал мои ожидания! Я не использовала бекон, вместо него добавила немного свежей розмарина - получилось очень ароматно и вкусно. Шафран дал блюду невероятный аромат и вкус! Рецепт очень легкий, и я уверена, что даже новичок в кулинарии легко справится с приготовлением.

Екатерина 26 марта 2023

Неожиданное сочетание

Данное блюдо является действительно необычным сочетанием ингредиентов. Я лично не очень люблю морепродукты, но решила попробовать приготовить этот террин чтобы удивить гостей. Результат оказался интересным, но для меня лично слишком многие вкусы и ароматы. Но это просто мое личное мнение! В целом, если вы любите экспериментировать на кухне, то этот рецепт обязательно стоит попробовать.

Надежда 26 марта 2023

Очень вкусно!

Я считаю, что этот террин - прекрасный вариант для ужина в кругу друзей или вечеринки. Это блюдо действительно впечатляет своим внешним видом и вкусом. Запах шафрана сочетается с ароматом морского черта, добавляя особенный шарм этому блюду. Все ингредиенты были доступны, и я легко справилась с приготовлением. Рекомендую!

Дарья 27 марта 2023

Неплохо для эксперимента

Я попробовала приготовить этот террин, чтобы попробовать что-то новое. Результат оказался довольно неплохим, однако вкус не совсем мой. Мой муж попробовал и сказал, что ему понравилось, так что это уже хорошо! Рецепт легкий и интересный, но я бы не готовила его еще раз. Думаю, это был интересный эксперимент для меня, но, возможно, я вернусь к более привычным блюдам.

Альбина 27 марта 2023

Невероятное блюдо!

Я не могу остановиться на славах этого террина! Было действительно легко приготовить его, и оказалось настолько вкусно! Морской черт и шафран - такое необычное сочетание, но оно действительно работает. Это блюдо полностью оправдало мои ожидания, и я буду готовить его еще и еще. Рекомендую!

Александра 27 марта 2023

Не самый любимый рецепт

Честно говоря, этот рецепт не стал моим фаворитом. Все ингредиенты были доступны, и я легко справилась с приготовлением, но результат меня не убедил. Рецепт неплохой, но морской черт, как мне кажется, не очень хорошо сочетается с шафраном. Возможно, стоит изменить рецепт и использовать другой морепродукт. Но в целом я оцениваю данный рецепт на уровне 4 из 5.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать