Очень просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Лебеда | 200 г |
| Пучок кориандра | 1 |
| яблоко | 1 |
| Помидор | 1 |
| красный лук | 1 |
| Лимонный сок | 2 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте киноа и перелейте в кастрюлю. Добавьте 30 мл слабосоленой воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 10 минут. Снимите сковороду с огня и дайте набухнуть под крышкой в течение 10 минут.
2Помидор промыть, разрезать на четвертинки, посеять семена и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить. Промыть и нарезать кинзу. Очистите и натрите яблоко на терке, затем посыпьте 1 ч. Л. лимонного сока.
3Вылейте оставшийся лимонный сок в миску и смешайте с солью и перцем. Взбейте венчиком оливковое масло, затем добавьте киноа, тертое яблоко, нарезанные кубиками помидоры, лук и кинзу. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Рецепт тертого яблочного квиноа табуле – очень простой и быстрый способ приготовления легкого и вкусного блюда для 4-х человек. Это блюдо может быть идеальным вариантом не только для обычного обеда или ужина, но также и для диетического мероприятия или закуски на пикнике. Его можно сочетать с другими легкими блюдами, например, овощным салатом или гастрономической нарезкой.
Для того чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты: киноа, лебеда, кориандр, яблоко, помидор, красный лук, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Первым шагом необходимо промыть киноа и перелить его в кастрюлю. Добавьте некоторое количество слабосоленой воды, доведите ее до кипения и варите киноа около 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте киноа набухнуть под крышкой в течение 10 минут.
В то время как киноа набухает, необходимо подготовить оставшиеся ингредиенты. Вымойте помидор и разрежьте его на четверти, удалите семена и нарежьте яблоко на небольшие кубики. Очистите и измельчите красный лук, а также нарежьте кинзу. Вытрите яблоко на терке и посыпьте 1 ч. Л. лимонного сока. Наконец, смешайте оставшийся лимонный сок с солью и перцем. Взбейте оливковое масло венчиком и добавьте в миску с порезанным яблоком, помидорами, луком и кинзой. Перемешайте ингредиенты, затем добавьте к киноа, тертому яблоку и оливковому маслу. Перемешайте все ингредиенты вместе, положите в холодильник на 1 час и наслаждайтесь.
Табуле получается достаточно среднекалорийным блюдом, но в то же время очень полезным. Оно богато белками и одновременно с этим не содержит вредных жиров, что делает его идеальным вариантом для диетических блюд. Кроме того, рецепт представлен в лаконичном и понятном виде, с шаг за шагом инструкциями и фотографией готового блюда, что делает его еще более привлекательным для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии.
