Доступно
Дорого
Калорийно
5 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе турбо | 4 |
| Очень холодное масло | 100 г |
| лук-шалот | 2 |
| белое вино | 100 мл |
| Желтый лимон | 1 |
| Веточки чеснока | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите кожицу с лука-шалот и нарежьте его мелкими ломтиками.
2В кастрюле нагрейте белое вино с соком половины лимона и луком-шалотом, пока жидкость полностью не испарится. Затем добавьте 3 столовые ложки воды и постепенно нарезанное кубиками очень холодное масло. Хорошо перемешайте венчиком до получения красивой эмульсии. Добавьте соль и перец.
3Пропустите белое масло через мелкое сито, затем снова поставьте на очень слабый огонь, слегка взбивая.
4Готовьте стейки тюрбо на пару 3-4 минуты.
5Подавайте филе, смазав его белым маслом. Украсить нарезанным чесноком.
Великолепный кулинарный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: филе турбо, очень холодное масло, лук-шалот, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Турбо с белым маслом готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 14 августа 2021
Отличный рецепт!
Приготовила этот рецепт на ужин и осталась очень довольна! Масло получилось очень вкусным и нежным, а филе турбо просто таяло во рту. Лук-шалот и лимон добавили неповторимый вкус. Обязательно буду готовить этот рецепт еще раз!
Карина 22 сентября 2022
Необычный соус
Решила попробовать новый рецепт и не пожалела! Соус из белого масла получился действительно интересным и необычным. Но мне кажется, что в следующий раз добавлю чуть меньше лимона, чтобы соус был менее кислым. В целом, очень неплохой рецепт, рекомендую его попробовать!
Елена 07 апреля 2023
Просто фантастика!
Этот рецепт - просто фантастика! Никогда еще не готовила блюдо из турбо, но благодаря этому рецепту получилось все на высшем уровне! Соус из белого масла и лимона настолько вкусный, что можно им наслаждаться просто так! Филе получилось идеально сочным и нежным. Рекомендую!
Дарья 09 апреля 2023
Довольно сложный рецепт
Признаюсь, я неожиданно для себя столкнулась с трудностями при приготовлении этого рецепта. Мне пришлось поискать информацию в интернете о белом масле и как его правильно использовать. Но в итоге все получилось! Соус из белого масла оказался настолько вкусным, что даже забыла о тех сложностях, с которыми столкнулась. Филе тоже получилось очень сочным и мягким. Рецепт очень хороший, но не самый простой.
Олег 12 апреля 2023
Новая любовь
Я просто влюбился в этот рецепт! Филе турбо с соусом из белого масла - это просто бомба! Все очень быстро приготовилось, и вкус просто потрясающий! К тому же, можно использовать этот соус для других блюд. Рецепт - настоящее открытие для меня!
Мария 13 апреля 2023
Не для каждого дня
Мне понравился этот рецепт, но я бы не готовила его каждый день. Сначала было несколько трудно разобраться с тем, как приготовить соус из белого масла, но в конечном итоге все получилось. Филе турбо получилось очень сочным и вкусным, но всё-таки для меня это больше блюдо для праздничного ужина, когда хочется чего-то особенного.
Александра 13 апреля 2023
Очень вкусно!
Это было просто восхитительно! Рецепт довольно простой, и все ингредиенты были легко найти в магазине. Филе турбо получилось как будто бы я подготовила его в ресторане. Соус из белого масла был настолько вкусным, что я добавила его даже на гренки! Я определенно буду готовить этот рецепт еще много раз и рекомендую его всем, кто любит экспериментировать на кухне!
Ирина 13 апреля 2023
Сложный соус, простое филе
Соус из белого масла был довольно сложным для меня, я не уверена, что получился именно такой, как должен быть. А вот филе турбо получилось очень быстро и просто. Оно получилось очень сочным и мягким, но мне кажется, что соус был немного слишком кислым. Возможно, я добавила чуть слишком много лимона. В любом случае, это был интересный эксперимент и хороший опыт для меня.
Оставьте свой отзыв:
