Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Тыква | 200 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Жидкий крем | 150 мл |
| Цельное молоко | 100 мл |
| апельсиновой цедры | 1 |
| коричневый сахар | 80 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Приготовление:
1Налить молоко и сливки в кастрюлю, добавить цедру апельсина и нагреть. Когда дело доходит до кипения, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять под крышкой 15 минут.
2Тем временем нарежьте тыкву кубиками и готовьте на пару около 10 минут, пока она не станет мягкой. Смешайте, чтобы получить пюре.
3В миске взбейте яичные желтки с сахарной пудрой, затем добавьте фильтрованную смесь молока и сливок и тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
4Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5). Разделите приготовление на небольшие отдельные блюда и готовьте на водяной бане 30 минут. Дать остыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
5Посыпьте кремы коричневым сахаром, затем карамелизируйте несколько минут под жаровней или паяльной лампой. Поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы карамель застыла, затем подавайте.
Этот рецепт тыквенного крем-брюле - идеальное блюдо для любителей нежных и ароматных десертов. Главное ингредиентом является тыква, которая делает блюдо особенно полезным, богатым витаминами и минералами. Кроме тыквы, вам понадобятся яичные желтки, жидкий крем, цельное молоко, апельсиновая цедра, коричневый и сахарная пудра.
В особенности данного рецепта заключается том, что в крем-брюле добавлена тыква, которая придает десерту более мягкий вкус и аромат. Для приготовления используется парное тыквенное пюре, которое смешивается с другими ингредиентами. Блюдо готовится на водяной бане, что придает ему более нежный вкус и текстуру.
Крем-брюле - идеальный выбор для торжественных мероприятий, таких как дни рождения, юбилеи, свадьбы, а также для приготовления в домашних условиях. Блюдо сочетается с другими десертами, фруктами, йогуртом, воздушными суфле и пирогами. Кроме того, данное блюдо можно использовать для завтрака, обеда или ужина, чтобы порадовать себя или своих близких чем-то особенным.
Калорийность этого блюда относительно высока, поэтому важно учитывать размер порций, особенно если вы следите за своей фигурой. Стоимость ингредиентов - довольно невысока, поэтому данное блюдо доступно практически каждому. Время на подготовку и приготовление - 20 и 45 минут соответственно, поэтому данный рецепт является довольно быстрым и не займет много времени на его приготовление.
Рецепт представлен в лаконичном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией готового блюда. Это поможет вам быстро и легко приготовить крем-брюле даже без предыдущего опыта в приготовлении десертов. В общем, данное блюдо является идеальным выбором для тех, кто любит мягкие и ароматные десерты с нежной текстурой и целебными свойствами тыквы.
