Доступно
Дёшево
Калорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Цельное молоко | 500 мл |
| Яйца | 6 |
| Необработанный лимон | 1 |
| Кукурузная мука | 2 ст.л. |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Кубики сахара | 100 г |
| Ванильный порошок | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Промыть лимон, удалить цедру и натереть на терке.
2В миске взбейте яичные желтки, сахарную пудру, цедру и ваниль, чтобы получилась пенистая смесь. Добавьте кукурузный крахмал.
3Варите молоко на медленном огне. Снять с огня, смешать с предыдущим препаратом. Переложите в кастрюлю и аккуратно варите, постоянно помешивая деревянной ложкой. Крем должен покрыть ложку. Дать остыть до комнатной температуры, разделить на чашки и поставить на 2 часа в холодильник.
4Положите кусочки сахара в кастрюлю с 2 ст. воды и варить, пока не получится карамель. Вылейте сеткой на бумагу для выпечки, дайте застыть.
5Когда все будет готово, украсьте крем кусочками карамели.
Простой рецепт несомненно запомнится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: цельное молоко, яйца, необработанный лимон, их весьма просто найти в магазине.
Ванильный крем (рецепт 2) готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Александра 04 августа 2021
Прекрасный крем!
Я очень люблю десерты на основе ванильного крема, и этот рецепт меня порадовал! Крем получился очень нежным и гладким, с приятным ароматом ванили. Использовала его для торта, и это был настоящий праздник для всей семьи. Рекомендую!
Екатерина 03 марта 2023
Понравилось, но не впечатлило
Крем очень простой в приготовлении, и в целом оказался вкусным. Но я ожидала чего-то большего, может быть, более густой консистенции. Может быть, я что-то сделала не так, но в целом, крем оказался довольно стандартным.
Ольга 08 апреля 2023
Замечательный десерт!
Крем получился очень вкусный и ароматный, с приятными нотками лимона и ванили. Я использовала его для запеканки с ягодами, и получилось настоящее исполнение моих гастрономических фантазий. Теперь этот рецепт станет стандартным для меня и моей семьи.
Ирина 24 апреля 2023
Не понравилось сочетание лимона и ванили
Я попробовала этот крем на вебинаре по приготовлению десертов, и, честно говоря, не оценила. Мне не понравилось сочетание лимона и ванили, я чувствовала некое несоответствие ароматов. Но, возможно, это дело вкуса. Для фанатов таких сочетаний, рекомендую попробовать.
Надежда 06 мая 2023
Идеальный крем для торта
Я обожаю готовить сложные торты, и этот крем обязательная составляющая любого торта! Приготовленный по этому рецепту он получается идеальной консистенции, не слишком гущным, но и не жидким. Он легко распределяется по слоям торта и прекрасно сменяется с ягодами или шоколадом. Рекомендую всем любителям десертов!
Елена 07 мая 2023
Неплохой крем
Крем получился довольно неплохой, но мне не понравился момент с добавлением кукурузной муки. Как мне показалось, она не была полностью расторопшейся в креме, и в некоторых местах было ощущение структурности. Но, в целом, рецепт можно очень легко дополнить, и получить идеальный крем.
Анна 07 мая 2023
Незабываемый десерт!
Крем был просто восхитительным! Сначала я была немного взволнована, что он не застынет, но все получилось отлично. Крем был очень нежным и легким, с невероятной ароматом лимона и ванили. Украшение из карамели добавляет вкуса и текстуры. Я бы с удовольствием приготовила этот десерт еще раз!
Игорь 07 мая 2023
Неплохой крем для запеканки
Я очень люблю запеканки, и крем на основе молока и яиц для них почти необходимы. Этот рецепт был довольно прост в приготовлении, и в целом дал хороший результат. Хотя, возможно, я бы добавил чуточку больше ванили, чтобы усилить ее аромат.
Оставьте свой отзыв:
