Все рецепты

Вяленые помидоры и оливковый хлеб: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.99
191 оценка
Вяленые помидоры и оливковый хлеб
Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
6 порций

Ингредиенты:

Мука500 г
пекарские дрожжи1 саше
Оливковое масло3 ст.л.
Сушеный помидор1 ст.л.
Маслины10
Воды260 мл
Веточка тимьяна1
Соль1 ч.л.

Приготовление:

1Растворите дрожжи примерно в 2 мл теплой воды и дайте постоять 10 минут. В чашу кухонного комбайна всыпать муку и соль, всыпать растворенные дрожжи, 2 ст. ложки масла, измельченного тимьяна и остатка теплой воды, затем замесите, пока не получите гладкое и однородное тесто. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
2Снова возьмите тесто и разрежьте его на тестовые части. Добавьте нарезанные кубиками засахаренные помидоры и оливки и выложите тестовые заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Снова дать постоять 1 час при комнатной температуре.
3Разогрейте духовку до 210 ° C (т. Е. 6/7). Смажьте хлеб оставшимся маслом и запекайте около 25 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.

Описание рецепта Вяленые помидоры и оливковый хлеб:

В этом рецепте сочетаются ароматные вяленые помидоры и оливки, замешанные с тестом для хлеба на основе оливкового масла. Блюдо легко готовится и идеально подходит для обеда или ужина. Этот хлеб можно подавать в качестве закуски или дополнения к салату. Рецепт представлен в лаконичном виде, с понятными шаг за шагом инструкциями, даже для начинающих поваров. На фото в рецепте вы можете увидеть, как должно выглядеть готовое блюдо.

Ингредиенты для приготовления этого вкусного блюда довольно просты и дешевы. Все, что вам нужно, это мука, пекарские дрожжи, оливковое масло, сушеные помидоры, маслины, вода, веточка тимьяна и соль. Рецепт состоит из двух фаз: приготовления теста и его выпекания.

Чтобы приготовить тесто, разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, затем добавьте муку, соль, оставшуюся воду, масло, тимьян и перемешайте. Замесите тесто в течение нескольких минут до получения однородной массы. Дайте тесту постоять примерно один час.

Затем добавьте нарезанные кубиками засахаренные помидоры и ломтики оливок. Разделите тесто на тестовые заготовки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте тесту постоять еще один час при комнатной температуре.

После этого, разогрейте духовку до 210°C и запекайте хлеб около 25 минут. Смажьте хлеб оставшимся маслом и дайте остыть перед подачей на стол. Крохкие вяленые помидоры добавляют блюду свежезавершенного вкуса, а оливки придают мягкий и глубокий вкус.

Этот рецепт ориентирован на 6 порций. Низкая сложность рецепта и доступность ингредиентов делает его идеальным для тех, кто не имеет большого опыта в приготовлении блюд, но хочет чего-то нового и интересного. Приготовление этого блюда не займет много времени - всего 20 минут для подготовки и 25 минут для запекания в духовке.

Этот хлеб отлично сочетается с салатами, овощными блюдами и говядиной. Он также идеально подходит как дополнение к блюду на основе мяса. Наконец, в данной версии рецепта используются сушеные помидоры и маслины, полезные источники антиоксидантов, которые могут помочь улучшить пищеварение и поддерживать здоровый иммунитет.

Рекомендуем попробовать