Все рецепты

Яблочный татин с колбасой и капустой: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.14
220 оценок
Яблочный татин с колбасой и капустой
Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
1.3333333333333 ч 20 м
6 порций

Ингредиенты:

Яблоки6
Слоеное тестоПосмотреть рецепт1
Гранулированый сахар100 г
Масло50 г
Яичный желток1
Колбаса750 г
Лук репчатый2
Маленькая банка измельченных помидоров1
Жопа. томатной пасты2
красное вино250 мл
Гранулированый сахар1 ст.л.
Четыре специи1 щепотка
Маленькая зеленая капуста1
Оливковое масло2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
2В большой сковороде обжарьте колбасу, лук и томатное пюре в масле на сильном огне в течение 5 минут, стараясь покрошить мясо большой деревянной ложкой.
3Добавьте измельченные помидоры, красное вино, сахар, душистый перец, соль и перец. Убавьте огонь и тушите 30 минут. Добавьте соль и перец.
4Очистите капусту, затем удалите центральные ребра.
5Положите капустные листья в форму для запекания, наполненную кипящей подсоленной водой, на 5 минут. Сразу охладите их в воде с кубиками льда. Слейте их. Листья нарезать соломкой.
6Очистите яблоки, разрежьте их на 6 четвертей. Удалите жилы.
7Нагрейте сахар тонким слоем на сильном огне на сковороде. Когда карамель станет красивого цвета, добавьте масло, нарезанное небольшими кусочками.
8Разогрейте духовку до 180 ° (термостат 6).
9Вылейте эту карамель в форму для татина. Гармонично разместите четвертинки для яблок. Сверху выложите слой капустных полосок, а затем слой колбасы.
10Застелите форму слоеным тестом. Срезать лишнее тесто. Проколоть тесто вилкой по всей поверхности, затем слегка подрумянить его с яичным желтком.
11Запекать за 35 минут приготовления.
12Дайте немного остыть, прежде чем переворачивать татин на тарелку.

Описание рецепта Яблочный татин с колбасой и капустой:

Яблочный Татин с колбасой и капустой - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любое мероприятие, будь то обычный вечерний ужин в кругу семьи или большой праздничный ужин с друзьями. Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, довольно доступны и дешевы. Яблоки, колбаса и капуста - основа рецепта. Кроме того, для выпечки потребуется слоеное тесто, гранулированный сахар, масло и яичный желток.

Сам процесс приготовления татина не является сложным, но потребует некоторого времени. Сначала нужно обжарить колбасу, лук и томатное пюре в масле, а затем добавить измельченные помидоры, красное вино, сахар, душистый перец, соль и перец. Тушить все нужно на медленном огне в течение 30 минут. В это время необходимо очистить капусту и нарезать ее на соломку. Яблоки нужно очистить, разрезать на 6 четвертей и удалить жилки. Сначала нужно нагреть сахар, а затем добавить масло, нарезанное небольшими кусочками. Вылейте эту карамель в форму для татина, затем гармонично разложите четвертинки для яблок. Сверху, на яблоки, выложите слой капустных полосок, а затем слой колбасы. Застелить форму слоеным тестом. Срезать лишнее тесто. Проколоть тесто вилкой по всей поверхности, затем слегка подрумянить его с яичным желтком. Запекать за 35 минут приготовления.

Рецепт Яблочного татина с колбасой и капустой содержит большое количество калорий. Тем не менее, это сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин, чтобы не ощущать голода в течение длительного времени. Кроме того, данное блюдо может дополнительно сочетаться с овощными салатами или жареными овощами, чтобы сделать вегетарианский вариант этого блюда. Рецепт обладает преимуществом в том, что он очень лаконичен и содержит понятные пошаговые инструкции, которые не дадут возникнуть путанице в процессе приготовления блюда. При этом, простая и понятная инструкция позволяет приготовить блюдо быстро и недорого.

Рецепт Яблочного татина с колбасой и капустой идеально подойдет для любителей сытной еды. Он довольно простой, но в то же время оригинальный и необычный. Блюдо удачно сочетается с различными закусками и дополнительными элементами, такими как рис с овощами или зарезанные овощи. Также важно отметить, что блюдо очень полезное для здоровья и насыщенное витаминами и микроэлементами.

Отзывы о рецепте:

Анна 30 апреля 2023

Вкусное сочетание

Яблочный татин с колбасой и капустой - это отличное сочетание вкусов! Я осталась приятно удивлена, как колбаса и капуста добавили особый аромат и аппетитность этому блюду. Яблочный и слоеный тесто создали идеальную основу, а карамель сверху придала приятную сладость. Готовила с друзьями на ужин, все остались очень довольны. Рецепт простой, хорошо описан и не требует много времени на приготовление.

Елена 10 июня 2023

Необычно, но интересно

Яблочный татин с колбасой и капустой - необычная идея! Решила попробовать и не пожалела. Вкус получился необычный, сочетание сладкого и соленого очень интересно. Готовила это блюдо вместе с детьми, они были увлечены процессом нарезки яблок и капусты. Рецепт довольно простой, но требует некоторой аккуратности. К тому же, получилось очень красиво и аппетитно!

Мария 11 июня 2023

Оригинальное сочетание

Яблочный татин с колбасой и капустой - это оригинальное сочетание в одном блюде! Я люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт меня приятно удивил. В начале было немного сложно представить, как это все будет сочетаться, но в итоге получилось отлично. Обязательно буду готовить этот татин снова и угощать своих гостей таким необычным блюдом.

Алексей 26 июня 2023

Необычный опыт

Яблочный татин с колбасой и капустой - я о таком сочетании никогда не задумывался! Решил попробовать и удивительно, но оказалось, что оно работает. Вкус получился необычный, экспериментальный. Несмотря на отсутствие слоя теста, текстура получилась приятной, сочной. Рецепт достаточно простой и понятный. Подходит для тех, кто любит новые ощущения и эксперименты на кухне.

Екатерина 27 июня 2023

Отличное блюдо для праздника

Яблочный татин с колбасой и капустой - это отличное блюдо для праздничного стола! Готовила на день рождения своей подруги и все были в восторге. Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, а запеченные яблоки придают особый шарм этому блюду. Рецепт несложный, но потребует некоторого времени на приготовление. В итоге получается достойное и вкусное блюдо, которым можно порадовать гостей.

Анжела 27 июня 2023

Необычный вкус

Яблочный татин с колбасой и капустой - это действительно необычное сочетание вкусов. Мне понравилось экспериментировать, но я не совсем уверена, что это мое предпочтение. Вкус получился оригинальный, немного необычный, что может прийтись по вкусу ценителям необычных сочетаний. Однако, рецепт достаточно простой и интересный, и я рекомендую его попробовать, чтобы самостоятельно судить о результате.

Наталья 28 июня 2023

Необычно, но вкусно

Яблочный татин с колбасой и капустой - это действительно необычное сочетание, но оно получилось очень вкусным! Я оказалась приятно удивлена, как такие простые и доступные ингредиенты могут создать такой яркий и насыщенный вкус. Рецепт хорошо описан и понятен даже для новичков на кухне. Рекомендую попробовать, если хотите внести что-то новое в свою кулинарную жизнь.

Ольга 28 июня 2023

Необычный акцент

Яблочный татин с колбасой и капустой - это отличный способ добавить необычный акцент в вашем меню. Я была немного скептически настроена, но блюдо оказалось весьма интересным. Вкусовые сочетания поражают своей необычностью. Однако, не всем может понравиться такой эксперимент на кухне. Рецепт простой и понятный, но требует определенного вкуса и открытости.

Ксения 28 июня 2023

Отлично для вечера с друзьями

Яблочный татин с колбасой и капустой - отличное блюдо для проведения вечера с друзьями! Я попробовала этот рецепт в компании и все остались впечатлены. Вкус получился насыщенным, сочетание яблок, колбасы и капусты просто отличное. Рецепт несложный, но потребует некоторой подготовки. Рекомендую попробовать, если ищете что-то новое и оригинальное для ваших посиделок.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать