Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
3 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| Тушение говядины | 1 кг |
| Морковь | 2 |
| Детский лук | 12 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Бургундское вино | 1,5 литра |
| Телячий бульон | 400 мл |
| Мука | 2 ст.л. |
| Бекон | 150 г |
| Грибы Парижа | 200 г |
| Листья лавра | 2 |
| Картофель средний | 6 |
| Нейтральное масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне нарезать мясо кусочками. Очистите морковь, удалите концы и нарежьте их небольшими кусочками. Снимите первую кожицу с детского лука. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть. Все ингредиенты выложить в салатник, залить красным вином, добавить лавровый лист, снять пленку и хранить в холодильнике 12 часов.
2Вылейте содержимое салатника на дуршлаг. Храните вино. Отделить мясо от ароматного гарнира.
3В горячей форме для запекания обжарьте мясо в масле со всех сторон на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте мясо.
4Слегка обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте ароматный гарнир с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавить куски мяса и муку, подрумянить в течение 1 минуты, помешивая.
6Смочите вином из маринада и телячьим бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите 2 часа 30 минут.
7Тем временем очистите картофель и варите его в кастрюле с холодной водой около 30 минут. Кончиком ножа проверьте степень готовности. Разрежьте их на кусочки.
8Вымойте грибы. Удалите основание ступней и разрежьте их на части.
9После 2 часов 15 минут приготовления добавьте грибы, картофель и бекон в форму для запекания и продолжайте готовить еще 10 минут.
Вкусный рецепт блюда точно понравится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: тушение говядины, морковь, детский лук, их весьма просто отыскать в магазине.
Запеканка из говядины по-бургиньонски готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 6 порций.
Анна 22 октября 2022
Вкусно и просто
Этот рецепт просто великолепен! Запеканка из говядины получилась невероятно сочной и вкусной. Готовить такое блюдо очень просто, ингредиенты недорогие и легко доступные. Отличный вариант для ужина с семьей или ужина с друзьями. Рекомендую!
Виктория 29 января 2023
Много усилий
Если вы готовы потратить много времени и усилий на приготовление блюда, то этот рецепт для вас. Говядина была очень мягкой и сочной, но, честно говоря, я не уверена, что я снова буду приготовлять её таким способом. Мне понравилась идея добавления грибов и картофеля, но я добавила капусту и она насытила блюдо.
Марина 03 марта 2023
Мой новый любимый рецепт
Рецепт запеканки из говядины по-бургиньонски просто бомба! Я обожаю мясные запеканки, и этот рецепт - мой новый любимый! Готовить её очень легко, и результат просто потрясающий. Мясо получилось очень мягким, а сочетание грибов и картофеля просто идеально. Спасибо за этот рецепт! Он будет частым гостем на моем столе в будущем.
Денис 29 марта 2023
Съедобно
Хороший рецепт, который помог мне справиться с большим куском говядины. Я добавил несколько экспериментальных ингредиентов, но в целом блюдо получилось весьма съедобным. Для тех, кто любит говядину, это блюдо будет очень вкусным.
Александра 01 апреля 2023
Отличный рецепт для выходных
Я приготовила запеканку из говядины по-бургиньонски на выходных и была приятно удивлена результатом. Мясо было нежным, а соус получился вкусным и ароматным. Я добавила свежий розмарин для большего вкуса. Рецепт простой и доступный, я более чем уверена, что я буду готовить его снова и снова.
Ольга 01 апреля 2023
Хорошее блюдо
Я попробовала этот рецепт, и мне очень понравилось, как он был написан. Рецепт был легким и простым, и ингредиенты были довольно доступными. Я был бы более доволен, если бы мясо оказалось чуточку сочнее, но в целом эта запеканка является хорошим блюдом для семейного ужина.
Екатерина 04 апреля 2023
Потрясающий вкус!
Эта запеканка из говядины по-бургиньонски стала одним из моих любимых блюд. Говядина была нежной и сочной, а соус имел потрясающий вкус. Я использовала белое молодое вино и перец кайенский для добавления пикантности. Я обязательно буду готовить это блюдо снова!
Альбина 05 апреля 2023
Бюджетный и вкусный вариант
Я оценила этот рецепт, поскольку он очень бюджетный, но в то же время вкусный. Мне пришлось купить только несколько продуктов, чтобы приготовить эту запеканку, и она выбивается из моих обычных блюд. Мне понравился её вкус, но я думаю, что, возможно, мне нужно будет добавить какие-то делюксовые ингредиенты, чтобы сделать её чуть более изысканной.
Оставьте свой отзыв:
