Быстрые рецепты из фруктов (страница 12)
15 мин
Пироги из дыни с глазированными фруктами
Дыню разрезать на 4 толстых ломтика. Шарики дыни соскребите парижской ложкой от остальной мякоти. Нарежьте нектарины на тонкие четвертинки...
15 мин
Чернослив пашот с звездчатым анисом и цедрой апельсина
Возьмите цедру апельсина. Оставьте немного изюминки для гарнира...
15 мин
Соленая панна котта с креветками и манго
Погрузите 4 листа желатина в миску, наполненную водой, чтобы размягчить их...
15 мин
Салат из тертых кабачков, фенхеля, грейпфрута и смородины
Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Удалите кожицу и все белые части, следуя ножом по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль каждой четверти, чтобы собрать верхушки. Отожмите оставшуюся мякоть, чтобы соб..
15 мин
Клементина и пикша с грейпфрутом mille-feuille
Отрежьте основу и верхнюю часть грейпфрута. Удалите кожицу и все белые части, следуя ножом по изгибу плода. Сделайте V-образные надрезы вдоль каждой четверти, чтобы собрать верхушки...
15 мин
Мусс из личи и малины
Смешайте жидкие сливки с сахарной пудрой и ванилью по своему вкусу. Перелейте в сифон, закройте сифон и добавьте газовый баллончик, энергично встряхивая. Поместите в холодильник до подачи...
15 мин
Инжир с боттаргой и бальзамическим уксусом
Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). Удалите воск с боттарги, затем очень мелко нарежьте его стружкой...
15 мин
Французский тост с корицей, яблоками и заварным кремом
В миске смешайте молоко с яйцами, корицей и 50 г сахара...
15 мин
Французский тост с ромом и карамелизированными яблоками
В миске смешайте молоко с яйцами и 50 г сахара...
15 мин
Вок из яблок, орехов и фиников
Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Слегка обжарьте их, чтобы предотвратить окисление...
