Рецепты блюд с мирабелями

Мирабель - фрукт с необычным вкусом и многочисленными полезными свойствами

Мирабель - это мелкий фрукт желтого или зеленого цвета, размером с вишню. Он растет на кустах высотой до 2 метров и собирается в конце августа - начале сентября. Мирабель обладает необычным вкусом, который можно описать как сочетание сладости, кислинки и легкой горчинки.

Но не только вкус, но и состав мирабеля является его особой ценностью для здоровья. Этот фрукт содержит витамины С, А, группы В, ПРР, железо, магний, калий, фосфор, серу, янтарную, лимонную и яблочную кислоты, а также пектин, дубильные вещества и полезные микроэлементы. Мирабель помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ, нормализовать артериальное давление и снизить холестерин в крови, а также положительно влиять на здоровье глаз, кожи и волос.

Рецепты блюд с мирабелями

Мирабель может быть использован для различных блюд и закусок. Он отлично подходит для приготовления десертов, напитков, салатов и маринадов. Мирабель прекрасно сочетается с другими фруктами, ягодами, орехами, специями и зеленью, что позволяет создавать вкусные и оригинальные блюда для разных мероприятий и приемов пищи.

Салаты с мирабелями

Одним из самых популярных способов использовать мирабель в кулинарии является приготовление салатов. Они нежные, красочные и очень вкусные. Например, салат из моркови, мирабеля и апельсинов с добавлением зелени и орехов будет великолепно смотреться на праздничном столе. Для приготовления этого салата необходимо нарезать морковь тонкой соломкой, посыпать ее солью и оставить на 10 минут. Затем добавить к моркови нарезанный мирабель, апельсины, зелень и грецкие орехи. Приправить салат соевым соусом и оливковым маслом с добавлением меда и сока лимона.

Еще один вариант - это салат из отварного картофеля, мирабеля, красного лука и зелени. Для приготовления этого салата нужно нарезать свежий мирабель и картофель, а также нашинковать красный лук и зелень. Затем все компоненты перемешиваются и заправляются соусом из оливкового масла, горчицы и уксуса. Салат готов!

Десерты с мирабелями

Десерты с мирабелями - это настоящее наслаждение для сладкоежек. Этот фрукт прекрасно сочетается с молочными продуктами и ягодами, что позволяет создавать оригинальные и нежные десерты. Например, на основе мирабеля можно приготовить вкусный йогуртовый десерт с добавлением клубники или черники. Для этого нужно размягчить желатин в кипятке и перемешать с йогуртом. Все компоненты смешиваются и добавляются ягоды и мирабель. Десерт охлаждается в холодильнике до полного застывания.

Кроме того, из мирабеля можно приготовить вкусные припеки и пироги. Например, пирог с малиной и мирабелем будет отличным дополнением к чаю или кофе. Для приготовления такого пирога необходимо приготовить тесто из муки, сахара, масла и яиц. Затем оно раскатывается и выкладывается в форму. По верху теста раскладываются малина и мирабель, а сверху все заливается смесью яиц, сахара и молока. Пирог выпекается при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Напитки с мирабелями

Не менее интересно и вкусно получится приготовление напитков с мирабелями. Например, свежевыжатый мирабелевый сок является отличным источником витаминов и полезных веществ. Для его приготовления мирабель необходимо помыть, разрезать на половинки и извлечь из него косточки. Затем фрукты нарезаются и отправляются в соковыжималку.

Еще один вариант напитка с мирабелями - это компот. Для его приготовления нужно варить мирабель в воде с сахаром и добавить по вкусу корицу, гвоздику и лимонную кислоту. Компот подается в холодном виде.

Преимущества рецептов с мирабелями

Основным преимуществом рецептов с мирабелями является не только их вкус, но и полезность для здоровья. Мирабель - это уникальный источник витаминов, микроэлементов и фитокомпонентов, благодаря которым можно укрепить свой иммунитет, нормализовать артериальное давление, бороться с холестерином и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

При этом приготовление блюд с мирабелями не требует особых навыков и времени - все рецепты просты и подробно описаны на сайте. Кроме того, благодаря фотографиям готовых блюд, можно легко увидеть, как они должны выглядеть после приготовления.

Несмотря на то, что мирабель не слишком распространен в нашей стране, его можно легко найти в магазинах, рынках и на фермерских рынках. Попробуйте добавить этот удивительный фрукт в свой рацион и убедитесь в его полезности и вкусе!