Рецепты из кролика (страница 5)
1 ч 5 м
Кролик с черносливом в веррине
Вскипятите вино, поднесите к поверхности спичку, чтобы она зажарилась...
1 ч 5 м
Кролик с двумя горчицами
Смажьте маслом форму, которая может идти в духовку и на огонь. Кусочки кролика посолить и поперчить. Смажьте их крепкой горчицей, смешанной с 1 ч. Л. масляный суп. Поместите их в блюдо. Посыпать листьями тимьяна и кусочк..
3 ч 20 м
Риллеты из кролика с цукатами из лимонов
Разрезать цукаты лимонов на четвертинки. Удалите мякоть и нарежьте мякоть соломкой...
60 мин
Седло из кролика и гороховой тарталетки
Связанные, соленые и перченые кроличьи седла обжарить в кастрюле с маслом и 20 г сливочного масла. Накрыть крышкой и варить 20 мин...
1 ч 45 м
Седло кролика с козьим сыром и мятой
Откройте седла в портфеле и удалите кости. Разложите мясо на рабочей поверхности и посыпьте половиной соли и перца...