Простые рецепты из овощей (страница 72)
1 ч 30 м
Теплый артишок, гранатовый винегрет
Замочите артишоки на 1 час в лимонной воде, затем варите их в большом объеме кипящей соленой воды в течение 30 минут (будьте осторожны, чтобы они были хорошо погружены в воду). Погрузите их в смесь холодной воды и кубико..
32 мин
Спаржа, соус нарцисс
Отрежьте у спаржи стебли и аккуратно очистите их, начиная с кончика. Готовьте на пару в течение 10 минут и положите на ткань...
60 мин
Endive velouté, кусочки панчетты
Выложите панчетту в поддон и высушите в духовке при 150 ° C (th. 5) 30 мин...
55 мин
Гратен с голубым эндивием
Забейте основание эндивия глубоко внутрь, чтобы извлечь из него максимум пользы. Готовьте их на пару 20 минут, они должны прожариться. Поместите их в большой дуршлаг и сильно отожмите, чтобы они впитали воду во время при..
55 мин
Медовая тыква
Кусок тыквы очистить, нарезать кубиками и готовить на пару до готовности. Крупно размять вилкой...
32 мин
Свирепые юристы
Опустите кусок трески в миску, наполненную холодной водой. Обессоливать 12 часов, меняя воду каждые 4 часа...
2 ч 0 м
Могетте бекон помидоры морковь
Накануне замочите фасоль в миске, наполненной холодной водой...
55 мин
Торт из трески и гороха
В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до получения густой и гладкой пасты...
55 мин
Фриттата из гороха, лука-порея и козьего сыра
Вымойте картофель и нарежьте его кусочками. Поместите их в кастрюлю с подсоленной водой и варите 10 минут. Слейте их...
25 мин
Пончики из баклажанов
Вымойте баклажаны и нарежьте их картофелем фри. Нагрейте масло в сковороде...
