Дешевые рецепты по различным блюдам (страница 61)
60 мин
Тарт со взбитыми сливками и клубникой в стиле Quentin Lechat
Приготовьте сладкое тесто: смажьте размягченное масло сахарной пудрой. Когда смесь станет однородной, добавьте яйцо, затем миндальный порошок. Закончите с мукой кончиками пальцев, чтобы не переборщить тесто. Быстро ската..
20 мин
Карпаччо из свеклы с гранатом
Очистите свеклу и нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью мандолины. Выложите ломтики на блюдо...
25 мин
Карпаччо из кабачков с моцареллой и соусом песто
Положите кедровые орехи в большую ступку, оставив 2 ст. ложки для украшения. Измельчите их в ступке, пока не получите крупный порошок. Добавьте измельченный чеснок и повторите операцию. Добавьте промытые и высушенные лис..
30 мин
Салат из репы, свеклы и свекольного хумуса
Приготовить салат: очистить свеклу и нарезать очень тонкими ломтиками мандолиной. Точно так же помойте и нарежьте репу. Вымойте и почистите редис. Разложите все розетками на сервировочных тарелках...
25 мин
Карпаччо из фруктов
Апельсины очистить от кожуры. Вымойте яблоки. Очистите банан. Промыть клубнику и очистить от шелухи...
27 мин
Шарлотка с небольшим маслом и карамелью
Замочите желатин в миске с холодной водой. Поместите большое кондитерское кольцо на сервировочную тарелку и выровняйте круг и нижнюю часть кольца небольшим маслом...
20 мин
Веррин из апельсинового мусса и мелкой масляной крошки
Промойте апельсин, удалите цедру и нарежьте дольками. Размягчите желатин в миске с холодной водой. Оставьте 4 небольших масла для украшения, а остальное измельчите...
50 мин
Маленький пудинг с маслом
Очистите яблоки, разрежьте их на четвертинки, удалите сердцевину и семена, затем нарежьте яблоки крупными кубиками. В миске взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет белой. Влейте молоко и экстракт ванили и хорошо пер..
