Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Маскарпоне | 100 г |
| Жирные сливки | 100 мл |
| Яйца | 3 |
| апельсиновый сок | 2 ст.л. |
| Столовый апельсин, необработанный | 1 |
| Сахар | 100 г |
| Маленькие масла | 12 |
| Листы желатина | 2 |
Приготовление:
1Промойте апельсин, удалите цедру и нарежьте дольками. Размягчите желатин в миске с холодной водой. Оставьте 4 небольших масла для украшения, а остальное измельчите.
2Разрыхлить маскарпоне вилкой. Отделите желтки от белков яиц. В миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. Добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте.
3Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю и нагрейте. При кипении снимите сковороду с огня и добавьте хорошо отжатый желатин. Влейте смесь маскарпоне и хорошо перемешайте.
4Взбейте очень холодные сливки со взбитыми сливками, затем аккуратно добавьте их в предыдущий препарат с половиной цедры.
5Половину измельченного печенья разделите на чашки или веррины. Накройте половиной пены, затем повторите операцию и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
6Очистите апельсин от кожуры и оторвите дольки. Разделите их на пену, добавьте оставшееся масло, разрезанное пополам, посыпьте остальной цедрой апельсина и подавайте охлажденным.
В этом рецепте сочетаются яркие вкусы и нежный, воздушный мусс. В качестве основы используется маскарпоне с добавлением жирных сливок и яичных желтков, что придает блюду особую мягкость и нежность. Сочная цедра апельсина и апельсиновый сок добавляют яркости и свежести, а желатин придает блюду необходимую форму. Для заметного контраста используются масляные крошки. Их измельчают и смешивают с сахаром для создания сладкой и хрустящей корочки, которая приятно дополняет нежную муссовую текстуру.
Блюдо подойдет для торжественных мероприятий или для особых поводов, когда захочется порадовать близких чем-то восхитительным и оригинальным. Оно также может стать отличным завтраком в выходной день или ужином на свежем воздухе. Вкус мусса можно заострить, подав его с крепким эспрессо или горячим шоколадом.
Этот рецепт можно комбинировать с различными вариациями десертов, будь то макаруны, торты или бисквиты. Он также отлично сочетается со свежими фруктами, такими как клубника или малина.
Мусс содержит достаточное количество калорий, поэтому лучше всего подавать его как десерт в меру. Однако, учитывая то, что блюдо не содержит муки, оно можно отнести к более полезным десертам. Приготовление мусса не займет много времени, так как его готовят без использования духовки. Это может быть отличным способом остаться на бюджете и удивить своих гостей.
Рецепт представлен в лаконичном виде, и в нем присутствуют пошаговые инструкции. Блюдо подается в различных формах, и каждое из них украшено мелкими крошками. Также есть фотография готового блюда, которая позволяет легко оценить внешний вид и степень готовности блюда. Этот рецепт не оставит равнодушным любителей сладостей, и станет прекрасным дополнением к любому празднику.
Анна 03 марта 2021
Вкусное и простое
Очень вкусный рецепт! Мусс получается нежный и ароматный. Легко и быстро готовится, поэтому идеально подходит для десерта на каждый день. У нас все съели с большим удовольствием!
Екатерина 05 декабря 2022
Быстро и недорого
Рецепт простой и доступный даже для новичков. Все ингредиенты легко найти и не дорогие. Мусс получается нежный и вкусный. Время на приготовление минимальное, что очень удобно. Рекомендую!
Мария 30 мая 2023
Роскошный десерт
Этот мусс - настоящая находка для любителей апельсинового вкуса. Он невероятно нежный и ароматный. Дольки апельсина добавляют свежести и яркости. Рецепт очень простой, но результат превзошел все ожидания. Всем советую попробовать!
Дмитрий 26 августа 2023
Модное и вкусное
Апельсиновый мусс - отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Он не только нежный и вкусный, но и калорийный. Маскарпоне и сливки придают ему нежность и кремовость. Очень понравился этот рецепт!
Алина 30 августа 2023
Настоящий гурманский десерт
Этот мусс - просто сказка! Он нежный, ароматный, и невероятно вкусный. Я использовала свежевыжатый апельсиновый сок для приготовления, и это придало ему еще больше свежести. Дольки апельсина и масляная крошка отлично дополняют вкус. Обязательно буду готовить еще раз!
Ольга 30 августа 2023
Необычный десерт
Мусс получается очень воздушным и мягким. Апельсиновый вкус прекрасно сочетается с мелкой масляной крошкой. Этот десерт будет идеальным завершением праздничного ужина. Хочется приготовить его снова и снова!
Елена 30 августа 2023
Просто обалденно!
Этот рецепт апельсинового мусса - просто бомба! Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, а вкус получается настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Готовить очень просто и быстро. Очень рекомендую!
Наталья 30 августа 2023
Очень вкусно!
Мусс получается нежный, апельсиновый вкус прекрасно выражен. Мне очень понравилась идея с мелкой масляной крошкой, она добавляет интересной текстуры и вкуса. Рецепт немного сложноват для меня, но все-таки получилось вкусно!
Виктория 30 августа 2023
Разнообразие вкусов
Этот мусс - настоящая находка для любителей апельсинового вкуса. Он сочетает в себе нежность маскарпоне, свежесть и кислинку апельсина, и кремовость сливок. Рецепт простой и доступный, а результат порадует всех гурманов!
Оставьте свой отзыв:
