Рецепты по ингредиентам (страница 250)
22 мин
Филе трески с крошкой из тапенад
Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
20 мин
Блюдо из инжира
Слейте воду из фейсселя. Очистите инжир и нарежьте крест-накрест. Нагрейте сливочное масло на сковороде, добавьте инжир, посыпьте ванильным сахаром и оставьте тушиться на 3-4 минуты. Дайте остыть...
35 мин
Бонито с фенхелем
Отрежьте основу и стебли фенхеля (шлейф оставьте для украшения), промойте и нарежьте тонкими ломтиками, желательно мандолиной...
1 ч 15 м
Корона из слоеного теста в Mont d'Or
Картофель очистить и готовить на пару 10 минут. Затем нарежьте их тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать мелкими ломтиками...
45 мин
Омоньер со сморчками
Замочите сморчки в миске с теплой водой на 15 минут. Слейте воду и варите 1 мин. Очистите и нарежьте лук-шалот. Промыть шпинат и очистить от кожуры...
60 мин
Груша амоньер
Груши очистить. Промойте апельсин и удалите цедру ножом. Варить груши 10 минут в белом вине с 1 ч. Л. сахар и цедра апельсина...
55 мин
Капустный лист с кровяной колбасой
Листья капусты варить 8 мин в кипящей подсоленной воде. Освежите их, высушите на промокательной бумаге...
50 мин
Aumonière горох и морковь
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Варить их с очищенным горошком 10 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте их и отложите...