Рецепты по ингредиентам (страница 267)
2 ч 10 м
Запеченная кабанья нога
Накануне налейте красное вино в салатник и добавьте нарезанные лук и чеснок, лавровый лист и очищенную и нарезанную морковь. Перемешать, добавить окорок кабана и оставить мариноваться в холодильнике на 12 часов, время от..
1 ч 15 м
Паупьетт из телятины на фондю из лука-порея
Очистите лук-порей, вымойте его в прохладной воде и нарежьте ломтиками. Лук очистить и измельчить. Нагрейте сливочное масло и растительное масло в посуде для запекания и протрите лук и лук-порей. Книга...
45 мин
Лионская колбаса с луком-пореем и картофельным фондю
Колбасу нарезать довольно толстыми ломтиками. Яблоки очистите, промойте и нарежьте дольками. Очистите и вымойте лук-порей, затем нарежьте его небольшими кусочками...
25 мин
Морковное фондю
Отжать апельсин и вылить его сок в миску. Добавьте изюм и замочите на 20 минут...
40 мин
Лангустины в сливках на фондю из фенхеля
Обрежьте основу и стебли фенхеля, удалите внешние листья (шлейф оставьте для украшения). Промыть фенхель и нарезать ломтиками...
55 мин
Круглые кабачки, фаршированные фасолью флажеоле
Вымойте кабачки и срежьте 1 шляпку на верхней части. Сделайте сердцевину цукини чайной ложкой, нарежьте мякоть кубиками и отложите. Готовьте скорлупы и шляпки кабачков на пару примерно 10 минут...
15 мин
Вок из яблок, орехов и фиников
Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Слегка обжарьте их, чтобы предотвратить окисление...
45 мин
Груши пашот в шоколаде
Налейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте сахар и цедру апельсина, затем доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Очистите груши и погрузите их в кипящий сироп. Оставьте вариться на 20 минут, снимите сково..
30 мин
Свиные ребрышки в меде (рецепт 2)
Выложите ребрышки в глубокую посуду. В миске смешайте мед с соевым соусом, 5 порошками специй, 1 щепотку соли и перца. Вылейте ребрышки и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час...
