Простые и дешевые рецепты по тематикам (страница 222)
45 мин
Жаркое из страуса в пряностях
На сухой сковороде обжарить специи, растолочь. Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Смажьте жаркое маслом, обваляйте в специях. Поместите его в форму для запекания и запекайте 20 минут, добавив 2 ст. портвейна в середин..
25 мин
Магре с драже
Насыпьте кусочки сахара в кастрюлю с 3 ст. воды и выжать лимон. Варить в легкой карамели, не перемешивая. Добавьте драже. Снять с огня, вылить на противень. Дать застыть, затем раздавить скалкой...
15 мин
Морские гребешки с цитрусовым винегретом
Смешайте апельсиновый и лимонный соки, отжатый зубчик чеснока, 1 щепотку соли и 3 столовые ложки в миске. масляный суп...
30 мин
Мини-пирожные с улитками
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать тесто и нарезать кружочки по 4,5 см. Разложите их по 12 оттискам силиконового лотка для мини-торта. Залейте неиспользованные оттиски большим количеством воды. Проколите каждо..
35 мин
Конфи с фасолью
Очистите лук и обжарьте его в 2 ст. жира конфи. Добавьте фасоль, очищенную и нарезанную кубиками морковь и 20 мл воды. Соль и перец. Тушить на слабом огне 20 минут. В конце приготовления посыпать листьями розмарина...
40 мин
Грибной суп с трюфелем
Промойте лук порей и нарежьте его ломтиками. Лук очистить и нарезать. Очистите грибы и нарежьте их ломтиками...
55 мин
Сарсуэла (рецепт 2)
Нагрейте подсоленную воду в голландской духовке. Как только закипит, опустить лангустины на 3 минуты. Слейте их и обстреляйте...
30 мин
Крошится улитка
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Обжарить их в оливковом масле 10 минут. Соль и перец...
