Просто
Дёшево
Калорийно
35 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Воды | 100 мл |
| Соль | |
| Лук | 1 |
| Желтый перец | 1 |
| красный перец | 2 |
| Помидоры | 3 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец | |
| Яйцо | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Приготовить тесто: насыпать муку в миску. Сделайте углубление в центре и влейте оливковое масло и щепотку соли. Добавьте воду и соберите тесто в шар. Не переусердствуйте. Если она слишком липкая, добавьте немного муки, если она слишком сухая, добавьте немного воды.
2Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
3Тем временем приготовьте фриту: очистите и нарежьте лук. Нарежьте перец сердцевиной и нарежьте соломкой. Очистить помидоры и засеять их.
4Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом, начиная с лука, на слабом огне.
5Когда они начнут размягчаться, добавить перец и через несколько минут помидоры. Посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить на медленном огне около 30 минут: овощи должны быть тушеными и мягкими. Дайте остыть.
6Разогрейте духовку до 180 ° C.
7Достаньте тесто из холодильника и довольно тонко раскатайте его на посыпанной мукой рабочей поверхности, используя скалку. Вырезать формочкой для печенья или стаканом кружочки диаметром около 12 см.
8В центр выложить ложку фритты, слегка смочить края и сложить оборот. Хорошо припаяйте, возможно, нажав зубьями вилки. Положите коки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9В миске взбить яйцо со щепоткой соли, кисточкой подрумянить коки.
10Выпекайте около 30 минут и наслаждайтесь горячим, теплым или холодным.
Превосходный рецепт несомненно запомнится вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, оливковое масло, воды, их весьма просто найти в ближайшем магазине.
Алжирские коки с фритой (перечные-томатные обороты) готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 01 мая 2022
Отличные закуски для вечеринки!
Я приготовила эти коки на вечеринку и все мои гости остались в восторге! Они настолько вкусные и ароматные, что даже те, кто обычно не ест овощи, съели несколько порций. Очень рекомендую этот рецепт, если вы ищете закуску для большой компании.
Мария 23 марта 2023
Немного трудновато, но стоит того!
Признаюсь, что я не очень хорошо справляюсь с выпечкой, поэтому этот рецепт был немного сложным для меня. Раскатывание и складывание коков требует терпения и умения работать с тестом. Но в итоге это оказалось того стоит! Они настолько вкусные и горячие, что вы не можете остановиться на одной. Я бы порекомендовала это блюдо для кого-то, кто имеет опыт в выпечке.
Татьяна 26 марта 2023
Прекрасный выбор для летнего обеда
Я обожаю овощи, поэтому коки с фритой были первым блюдом, которое я решила попробовать. Они очень ароматные и свежие, почти как холодный салат в закусочном баре. Тесто приятное на вкус и приправлено множеством специй, которые придают ему неповторимый вкус. Я бы точно рекомендовала это блюдо для легкого летнего обеда.
Ольга 26 марта 2023
Сложно для начинающих
Я новичок в кулинарии, так что этот рецепт был для меня сложноват. Случилось, что я пересолила фриту, потому что не знала, сколько соли добавить. Тем не менее, в конечном итоге вышло довольно вкусно. Тесто было немного сухим, поэтому мне пришлось добавить еще воды, чтобы оно было податливым. Я бы рекомендовала этот рецепт только для тех, кто имеет опыт в кулинарии.
Екатерина 27 марта 2023
Идеальное сочетание овощей и теста
Я была поражена, насколько вкусными оказались эти коки. Они сочетают в себе лучшее от овощей и хлеба, идеально подходят для легкого обеда или закуски. Я добавила к ним немного лимонного сока, и это было идеально! Большое спасибо за этот рецепт, он стал настоящим открытием для меня.
Александра 27 марта 2023
Немного разочарована
Я ожидала от этого блюда большего. Овощи были неплохие, но тесто оказалось слишком тонким и крошащимся. Мне было трудно сформировать коки, и я не могу сказать, что они были настолько вкусны. Это неплохая закуска, но я не уверена, что я буду готовить это снова.
Елена 27 марта 2023
Легко и вкусно
Это один из самых легких рецептов, которые я когда-либо готовила! Тесто было очень простым и приятным на вкус, а овощи были настолько вкусными, что я даже не добавляла к ним никаких специй. Я использовала этот рецепт на вечеринке, и он был настоящим хитом. Я определенно буду готовить это снова и снова.
Виктория 27 марта 2023
Неплохая закуска для любителей овощей
Я люблю овощи, поэтому этот рецепт был довольно интересным для меня. Тесто было довольно тонким, поэтому я добавила немного больше овощей, чтобы коки были более насыщенными. Они были довольно вкусными, но не могу сказать, что они были идеальными. Я бы порекомендовала это блюдо только для любителей овощей.
Оставьте свой отзыв:
