Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
4 ч 0 м
6 порций
Ингредиенты:
| свиная лопатка | 500 г |
| говяжья лопатка | 500 г |
| Лопатка ягненка | 500 г |
| Картошка | 1,5 кг |
| лук-порей | 1 |
| Морковь | 2 |
| Лук репчатый | 2 |
| лук-шалот | 4 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Белое вино типа Рислинг | 750 мл |
| Букет гарни | 1 |
| ягоды можжевельника | 1 ст.л. |
| Сычуаньский перец | 1 ч.л. |
| Сало | 1 ст.л. |
| Мука | 400 г |
| Воды | 250 мл |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Ветка петрушки | 1 |
| Филиал майорана | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Очистить морковь, удалить концы и перевернуть.
2Удалите основу и зелень лука-порея, разрежьте его пополам, вымойте и затем разрежьте на части.
3Разрежьте мясо на кусочки.
4В салатник выложите мясо, морковь, лук-порей, ягоды можжевельника, сычуаньский перец, дольки чеснока и букет гарни. Смочите Рислингом. Оставить мариноваться на 24 часа.
5Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
6Картофель очистить.
7Снимите с лука-шалот первую кожицу и разрежьте его пополам.
8Смажьте террин жиром.
9На дно выложите слой лука. Сверху выложите слой мяса и овощей.
10Украсить тимьяном, петрушкой и майораном.
11Смочите маринадом и сверху полейте небольшим количеством воды.
12В миске смешайте муку и воду, пока не получится однородное тесто.
13Сразитесь со своим террином.
14Выпекать при 180 ° C в течение 4 часов, начиная с холода.
Великолепный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: свиная лопатка, говяжья лопатка, лопатка ягненка, их весьма просто отыскать в ближайшем магазине.
Baeckeoffe: рецепт из трех блюд готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Елена 06 июля 2022
Отличное блюдо на праздничный стол
Готовила этот рецепт на Новый Год. Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным. Мясо тает во рту, овощи прекрасно дополняют вкус. Маринад также добавляет особый шарм блюду. Рекомендую всем, кто хочет порадовать близких вкусным и необычным блюдом
Анна 12 марта 2023
Неожиданный вкус
Была поражена своеобразным вкусом этого блюда. Мясо и овощи хорошо сочетаются, а вкус маринада очень особенный и необычный. Однако, лично мне не очень понравилось сочетание муки и воды при выпекании - получилось слишком тяжелое тесто. В целом, блюдо интересное, но не для всех
Елена 13 марта 2023
Просто и очень вкусно
Люблю готовить простые блюда, а это одно из них. Никакой сложной подготовки, но зато получается вкусное и сытное блюдо. Очень нравится сочетание мяса, овощей и маринада. Подаем его всей семьей на ужин, и все наедаются до отвала
Ксения 15 марта 2023
Сытное и ароматное блюдо
Блюдо оказалось очень сытным и насыщенным, но при этом абсолютно не тяжелым. Мне понравилось сочетание овощей и мяса, все прекрасно дополнялось друг другом. Но я внесла небольшие изменения в рецепт - добавила немного специй, чтобы было еще ароматнее
Марина 16 марта 2023
Отличный выбор на обед
Из-за долгого приготовления, я не стала готовить блюдо на ужин, как планировала, а приготовила его на обед. И не пожалела. Блюдо оказалось очень вкусным и сытным, и отлично насытило нашу семью. Благодаря маринаду, мясо все пропиталось, и оказалось сочным и ароматным
Ольга 17 марта 2023
Необычное блюдо
Данный рецепт мне показался довольно необычным. Изначально я была скептически настроена, но все-таки решила приготовить блюдо. В итоге оказалось, что мясо и овощи действительно хорошо сочетаются между собой, а маринад добавляет ароматности. Однако, приготовление заняло много времени, а менять рецепт не хотелось, так как хотела попробовать его в первоначальном виде
Татьяна 17 марта 2023
Блюдо на любой праздник
Решила приготовить это блюдо на День Рождения своего мужа. И не пожалела. Блюдо оказалось очень вкусным и аппетитным. Мясо и овощи сочетаются прекрасно, маринад добавляет некий шарм. Гости были в восторге от блюда, и спрашивали рецепт. Обязательно буду готовить его снова на праздники
Оксана 17 марта 2023
Интересный рецепт
Мне очень нравится экспериментировать в кулинарии, поэтому решила приготовить это блюдо. Мясо и овощи действительно получились очень вкусным, но самый сложный момент был при выпекании. Тесто получилось слишком тяжелым, и его было сложно разделить на порции. Общий впечатление от рецепта хорошее, но исправлю ошибку при следующем приготовлении
Юлия 17 марта 2023
Отличное блюдо для семейного застолья
Приготовила это блюдо для дружеской вечеринки у себя дома. Гости были приятно удивлены, ведь такое блюдо у нас никто не пробовал. Мне очень понравилось сочетание мяса, овощей и маринада, все оказалось очень вкусно и замечательно насытило гостей. Приготовление требует времени и терпения, но результат будет того стоить
Оставьте свой отзыв:
