Все рецепты

Baeckeoffe: рецепт из трех блюд: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.34
225 оценок
Baeckeoffe: рецепт из трех блюд
Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
4 ч 0 м
6 порций

Ингредиенты:

свиная лопатка500 г
говяжья лопатка500 г
Лопатка ягненка500 г
Картошка1,5 кг
лук-порей1
Морковь2
Лук репчатый2
лук-шалот4
Чеснок2 стручка
Белое вино типа Рислинг750 мл
Букет гарни1
ягоды можжевельника1 ст.л.
Сычуаньский перец1 ч.л.
Сало1 ст.л.
Мука400 г
Воды250 мл
Веточки тимьяна2
Ветка петрушки1
Филиал майорана1
Соль

Приготовление:

1Очистить морковь, удалить концы и перевернуть.
2Удалите основу и зелень лука-порея, разрежьте его пополам, вымойте и затем разрежьте на части.
3Разрежьте мясо на кусочки.
4В салатник выложите мясо, морковь, лук-порей, ягоды можжевельника, сычуаньский перец, дольки чеснока и букет гарни. Смочите Рислингом. Оставить мариноваться на 24 часа.
5Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
6Картофель очистить.
7Снимите с лука-шалот первую кожицу и разрежьте его пополам.
8Смажьте террин жиром.
9На дно выложите слой лука. Сверху выложите слой мяса и овощей.
10Украсить тимьяном, петрушкой и майораном.
11Смочите маринадом и сверху полейте небольшим количеством воды.
12В миске смешайте муку и воду, пока не получится однородное тесто.
13Сразитесь со своим террином.
14Выпекать при 180 ° C в течение 4 часов, начиная с холода.

Описание рецепта Baeckeoffe: рецепт из трех блюд:

Великолепный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашей семье. Интересное сочетание ингредиентов делает этот рецепт уникальным на кухне.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: свиная лопатка, говяжья лопатка, лопатка ягненка, их весьма просто отыскать в ближайшем магазине.

Baeckeoffe: рецепт из трех блюд готовится просто, а готового блюда достаточно для 6 порций.

Отзывы о рецепте:

Елена 06 июля 2022

Отличное блюдо на праздничный стол

Готовила этот рецепт на Новый Год. Блюдо получилось невероятно вкусным и ароматным. Мясо тает во рту, овощи прекрасно дополняют вкус. Маринад также добавляет особый шарм блюду. Рекомендую всем, кто хочет порадовать близких вкусным и необычным блюдом

Анна 12 марта 2023

Неожиданный вкус

Была поражена своеобразным вкусом этого блюда. Мясо и овощи хорошо сочетаются, а вкус маринада очень особенный и необычный. Однако, лично мне не очень понравилось сочетание муки и воды при выпекании - получилось слишком тяжелое тесто. В целом, блюдо интересное, но не для всех

Елена 13 марта 2023

Просто и очень вкусно

Люблю готовить простые блюда, а это одно из них. Никакой сложной подготовки, но зато получается вкусное и сытное блюдо. Очень нравится сочетание мяса, овощей и маринада. Подаем его всей семьей на ужин, и все наедаются до отвала

Ксения 15 марта 2023

Сытное и ароматное блюдо

Блюдо оказалось очень сытным и насыщенным, но при этом абсолютно не тяжелым. Мне понравилось сочетание овощей и мяса, все прекрасно дополнялось друг другом. Но я внесла небольшие изменения в рецепт - добавила немного специй, чтобы было еще ароматнее

Марина 16 марта 2023

Отличный выбор на обед

Из-за долгого приготовления, я не стала готовить блюдо на ужин, как планировала, а приготовила его на обед. И не пожалела. Блюдо оказалось очень вкусным и сытным, и отлично насытило нашу семью. Благодаря маринаду, мясо все пропиталось, и оказалось сочным и ароматным

Ольга 17 марта 2023

Необычное блюдо

Данный рецепт мне показался довольно необычным. Изначально я была скептически настроена, но все-таки решила приготовить блюдо. В итоге оказалось, что мясо и овощи действительно хорошо сочетаются между собой, а маринад добавляет ароматности. Однако, приготовление заняло много времени, а менять рецепт не хотелось, так как хотела попробовать его в первоначальном виде

Татьяна 17 марта 2023

Блюдо на любой праздник

Решила приготовить это блюдо на День Рождения своего мужа. И не пожалела. Блюдо оказалось очень вкусным и аппетитным. Мясо и овощи сочетаются прекрасно, маринад добавляет некий шарм. Гости были в восторге от блюда, и спрашивали рецепт. Обязательно буду готовить его снова на праздники

Оксана 17 марта 2023

Интересный рецепт

Мне очень нравится экспериментировать в кулинарии, поэтому решила приготовить это блюдо. Мясо и овощи действительно получились очень вкусным, но самый сложный момент был при выпекании. Тесто получилось слишком тяжелым, и его было сложно разделить на порции. Общий впечатление от рецепта хорошее, но исправлю ошибку при следующем приготовлении

Юлия 17 марта 2023

Отличное блюдо для семейного застолья

Приготовила это блюдо для дружеской вечеринки у себя дома. Гости были приятно удивлены, ведь такое блюдо у нас никто не пробовал. Мне очень понравилось сочетание мяса, овощей и маринада, все оказалось очень вкусно и замечательно насытило гостей. Приготовление требует времени и терпения, но результат будет того стоить


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать