Börek: пошаговый рецепт блюда

Börek – это традиционное турецкое блюдо, которое обязательно должен попробовать каждый любитель национальных кухонь. Это невероятно аппетитное блюдо из листьев теста, которое, как правило, приготавливается с начинкой из сыра и орехов. Использование овечьего или козьего сыра придает этому блюду неповторимый аромат и особый вкус.

Основными ингредиентами для приготовления Börek являются кирпичные листы теста, козий сыр, миндаль, масло, веточки петрушки, оливковое масло, перец. Для начинки необходимо нарезать небольшими кубиками или покрошить козий сыр и перемешать с измельченным миндалем, оливковым маслом, измельченными травами и перцем.

Способ приготовления Börek очень прост и не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. Сначала необходимо разогреть духовку до температуры 180 ° C (th.6). Затем каждый лист теста нужно разрезать на половинки и загнуть закругленный край к правому краю, чтобы получилась полоска. Далее на дно каждой полоски выкладывается немного начинки, после чего лист теста складывается в виде треугольника. Готовые треугольники выкладываются на противень с антипригарным покрытием, смазываются растопленным маслом и запекаются в духовке примерно 15 минут.

Börek можно подавать как главное блюдо на завтрак, обед или ужин, а также использовать для закуски на вечеринках и праздниках. Оно прекрасно сочетается с фруктами, овощами и зеленым чаем. Это блюдо, как правило, калорийное, поэтому людям, следящим за своей пищевой ценностью, следует употреблять его в умеренных количествах.

Рецепт Börek представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда. Приготовление займет у вас не более 35 минут, что делает этот рецепт идеальным для тех, кто не имеет много времени на приготовление. Использование доступных ингредиентов делает блюдо доступным в плане стоимости.