Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
15 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Гранулированый сахар | 30 г |
| Свежие дрожжи | 20 г |
| Яйца | 175 г |
| Молоко | 100 г |
| Размягченное масло | 130 г |
| Яичный желток | 1 |
| Тесто из темного шоколада | 120 г |
| Соль | 6 г |
Приготовление:
1Поместите муку, сахарную пудру, свежие дрожжи, 175 г яиц, молоко и соль в чашу вашего робота, оборудованную крючком, следя за тем, чтобы дрожжи и соль не соприкасались.
2Перемешивать 10 минут.
3Добавить размягченное масло кусочками и перемешивать еще 5 минут.
4Накройте чашу кухонного комбайна чистой тканью и дайте тесту постоять 1 час 30 минут при комнатной температуре.
5Дегазируйте тесто.
6При контакте накройте стрейч-пленкой и храните 12 часов в холодильнике.
7На присыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 8 равных частей. Сделайте сосиски.
8Порубите темный шоколад.
9Украсьте сосиски из черного шоколада, прежде чем наматывать их.
10Выложите улиток из теста в формочки для кексов. Накройте чистой тканью и оставьте на 2 часа.
11Смешайте яичный желток с небольшим количеством воды. Расчешите бриоши щеткой.
12Выпекать при 160 ° C 15 минут.
Стоит отметить, что булочки с маффинами - это прекрасное блюдо для завтрака или brunch-вечеринки. Его можно также приготовить для детских праздников или выходных вместе с семьей. Благодаря вкусному шоколадному начинке, они станут настоящим украшением любого стола.
Рецепт довольно простой и не требует особых навыков кулинарного мастерства. Для приготовления необходимы продукты, такие как мука, сахар, дрожжи, яйца, молоко, масло, яичный желток, тесто из темного шоколада и соль. Гранулированный сахар можно заменить коричневым, так как это добавит булочкам огромного количества вкуса.
Вначале необходимо смешать муку, сахар, дрожжи, яйца, молоко и соль в чашу робота. Затем добавить масло и перемешивать еще 5 минут. Оставить тесто постоять на 1 час и 30 минут, после чего дегазировать его. Далее на присыпанной мукой рабочей поверхности разделить тесто на 8 равных частей, сделать из них сосиски, порубить темный шоколад и украсить каждую сосиску шоколадными кусочками.
Поставить булочки на противень и оставить на 2 часа. Смешать яичный желток с водой и расчесать бриоши щеткой. Выпекать при 160 ° C 15 минут. Булочки с маффинами готовы!
Благодаря использованию свежих ингредиентов и отсутствию консервантов, это блюдо является довольно полезным и может стать идеальным завтраком для людей, которые следят за своим здоровьем. Однако, стоит отметить, что булочки с маффинами содержат достаточно много калорий, поэтому их не стоит употреблять в большом количестве.
Это блюдо можно подавать с чаем или кофе, а также гармонировать с другими десертами - кремовым супом или фруктовым салатом.
В завершение, стоит отметить, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями. Он также содержит фотографию готового блюда, что поможет вам лучше почувствовать текстуру и вкус булочек. Поэтому, если вы хотите приготовить вкусное и ароматное блюдо для утреннего завтрака или праздничного стола, булочки с маффинами - ваш идеальный выбор!
