Просто
Недорого
Среднекалорийно
15 мин
1.1666666666667 ч 10 м
8 порций
Ингредиенты:
| Фарш из баранины | 300 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Ложка. мокко с корицей | 1 |
| Паприка | 1 ч.л. |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Томатное пюре | 1 ст.л. |
| Маленькая банка очищенных помидоров | 1 |
| Маленькая коробка нута | 1 |
| Овощной суп | 2 литра |
| Колотая зеленая пшеница типа фри | 100 мл |
| Ветки кориандра | 3 |
| Веточка свежей мяты | 1 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Вымойте стебель сельдерея и нарежьте его.
4В форме для запекания обжарьте лук, сельдерей, специи и томатное пюре в масле с небольшим количеством соли на среднем или сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
5Добавьте фарш из баранины и варите 5 минут, разбивая мясо деревянной ложкой.
6Добавьте консервированные помидоры и смочите бульоном. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут.
7Промойте треснувшую зеленую пшеницу. Выложите его в миску, залейте водой и дайте впитаться 15 минут. Слейте это.
8Добавьте зеленую пшеницу и осушенный нут в форму для запекания, затем продолжайте готовить еще 15 минут без крышки.
9Мяту и кинзу мелко нарезать.
10Подавайте чорбу в мисках. Украсить измельченной зеленью.
Отличный кулинарный рецепт блюда точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: фарш из баранины, лук, чеснок, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Чорба Фрик готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 8 порций.
Анна 08 мая 2021
Вкусное блюдо
Попробовала приготовить Чорбу Фрик по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Особенно понравилась сочетание специй и трав, очень ароматно. Однако, я являюсь вегетарианкой и заменила баранину на соевые мясные шарики. Рекомендую всем, кто любит оригинальные сочетания вкусов.
Елена 11 ноября 2021
Отличный ужин
Я приготовила эту чорбу на ужин в семье. Все были в восторге! Суп получился очень ароматным и насыщенным вкусом. Для меня лично было немного сложно сделать правильно треснувшую зеленую пшеницу, но это было увлекательно. Останки супа сложила в контейнер и на следующий день разогрели - вкус не изменился!
Николай 01 апреля 2022
Оригинальный рецепт
Попробовал этот рецепт и получился необычный суп. Я обычно готовлю более традиционный суп с овощами, но эта комбинация специй и мяса меня удивила. Мне понравился этот рецепт и я бы хотел попробовать добавить в него еще какие-то ингредиенты, чтобы вкус был еще более насыщенным.
Мария 15 декабря 2022
Лучший рецепт чорбы
Отличный рецепт! Я обожаю чорбу фрик, но раньше готовила ее с бобышками. Решила попробовать новый рецепт. Итог - чудо! Очень вкусно! Настоятельно рекомендую этот рецепт всем любителям чорбы фрик. Мясной вкус с сочетанием специй - взрыв красок во рту. Несколько раз повторю!
Дарья 28 февраля 2023
Осторожно с специями!
Этот рецепт обещал моему вкусу идеальное сочетание специй, но к сожалению я переборщила с их количеством и суп получился острый. Однако, это было моей моей ошибкой, а не рецепта. Поэтому будьте осторожны с добавлением специй, если вы не любите острое.
Марина 21 марта 2023
Прекрасный суп
Не кулинар, но даже я смогла приготовить это блюдо! :) Чорба Фрик оказалась вкуснейшей, а рецепт простым и понятным. Получилось большое количество, поэтому на следующий день у нас были обеды и ужины на работе из этого супа. Ингредиенты недорогие и быстро нашлись в местном гипермаркете. Еще раз благодарю за отличный рецепт!
Алина 21 марта 2023
Баранина не для меня
Несмотря на то, что рецепт получился легким и вкусным, я поняла, что баранина не для меня. Хоть и закладывала в блюдо все ингредиенты без излишней энергии, но по моему восприятию готового блюда - мне стало не очень. Кто не любит баранину, тот точно должен заменить ее на свинину, к примеру.
Виктория 21 марта 2023
Шикарный вкус
Сегодня решила сделать эту чорба фрик на ужин с мужем. Была немного забеспокоена, что рецепт окажется сложным, но на самом деле все было очень просто. Муж, как настоящий мастер, сказал, что так вкусно ему давно не готовила. Ингредиенты соответствуют описанию, специи прекрасно дополняют баранину. Отличный рецепт для тех, кто любит экспериментировать и удивлять вкусовые рецепторы!
Оставьте свой отзыв:
