Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Листы желатина | 10 |
| Грейпфруты | 2 |
| Апельсины | 5 |
| Лимон | 1 |
| Свежий апельсиновый сок | 500 мл |
| Маскат | 200 мл |
| Гранулированый сахар | 300 г |
| Палочка корицы | 1 |
| звездчатый анис | 2 |
| Гвоздика | 2 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Мятные листья | |
Приготовление:
1С помощью ножа удалите цедру с апельсинов, лимона и грейпфрута, затем отложите их в сторону. Очистите эти цитрусовые в сыром виде, разделите их на четвертинки, удалив оболочки и уберите в холодильник.
2Довести до кипения 25 мл апельсинового сока со 150 г сахара и мускателем. Как только сахар полностью растает, снимаем с огня и добавляем специи. Накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
3Смягчите листья желатина в небольшом количестве холодной воды, процедите их, отжимая, затем растопите в еще горячем настое. Постепенно добавляйте остаток апельсинового сока и сок цитрусовых, хорошо перемешайте и профильтруйте, оставляя специи.
4Разложите дольки цитрусовых по шести формочкам. Посыпать измельченной мятой, залить еще жидким холодным желе и поставить на 5 часов в холодильник.
5Нарежьте оставшуюся цедру на тонкие полоски, затем готовьте их в течение 15 минут в сиропе, состоящем из оставшегося сахара и 20 сл воды. Дать цедре остыть в сиропе.
6Разложите аспиры по тарелкам. Украсить высушенной цедрой и специями, затем подавать очень свежими.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: листы желатина, грейпфруты, апельсины, их довольно просто найти в супермаркете.
Цитрусовый аспид со специями готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 20 октября 2022
Очень оригинальный вкус
Решила приготовить этот аспид на Новый год, и не пожалела. Получилось очень необычно и вкусно. Сочетание цитрусов и специй даёт интересную игру вкусов. Мне понравилось!
Иван 28 ноября 2022
Нестандартное блюдо
Никогда не пробовал цитрусовый аспид со специями, поэтому был заинтригован этим рецептом. Приготовил по инструкции, и, хоть вкус и не совсем мой, признаю, что получилось очень оригинальное, нестандартное блюдо. Оценка - 4 из 5.
Ксения 15 февраля 2023
Отличный десерт
Я в восторге от этого аспида! Вкусно, ароматно, лёгкое и необычное блюдо. Готовила к вечеринке и все гости были приятно удивлены. Спасибо за отличный рецепт!
Елена 13 марта 2023
Сложновато, но вкусно
В целом, рецепт понравился, но из-за того, что я не очень опытный повар, немного запуталась со специями. Потребовалось много времени на готовку, а иногда получилось несколько сложновато. Но результат того стоил - аспид вышел очень вкусным!
Марина 19 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Великолепный рецепт! Все ингредиенты нашла в магазине без труда, затем смешивала всё точно по инструкции. Результат - прекрасное сочетание вкусов цитрусовых и специй! Удивила даже мою итальянскую тёщу, которая вообще-то считает, что кушать можно только пасту и пиццу :)
Алексей 22 марта 2023
Не для каждого
Я не особо любитель экспериментировать в кулинарии, поэтому этот рецепт мне не очень подошёл - слишком необычный и не по-моему. Но если вы любите интересные сочетания вкусов, то рекомендую попробовать
Екатерина 23 марта 2023
Интересный гарнир к мясу
Решила не использовать этот аспид как десерт, а в качестве интересного гарнира к мясу. Получилось отлично! Блюдо выглядит стильно, а вкус с острыми специями придал мясу необычного оттенка. Рекомендую поварителем, которые любят экспериментировать!
Валерия 24 марта 2023
Необычный десерт
Я такое не пробовала никогда! В целом, аспид мне понравился, но очень сложно описать, что я чувствовала, пока его ела :D Возможно, на мой вкус было бы ещё лучше с меньшим количеством специй. В целом - необычный десерт, и я рада, что попробовала его!
Оставьте свой отзыв:
