Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сушеная треска | 1 кг |
| Оливковое масло | 200 мл |
| Молоко | 200 мл |
| Связка чеснока | 0,5 |
| кайенский перец | |
| Чеснок | 3 стручка |
| Яичный желток | 1 |
| Горчица | 0,5 ст. кофе |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Соль | |
Приготовление:
1Для айоли раздавите очищенный чеснок 1 ч. Л. масла. Добавьте яичный желток и горчицу. Влейте остальное масло струей, взбивая.
2Положите треску в кастрюлю с холодной водой. Нагрейте на слабом огне. При первом закипании накрыть крышкой. Оставьте вариться на 10 минут, выключив огонь.
3Слейте воду, затем удалите кожицу. Зарезервируйте треть трески. Остальную мякоть тонко прорежьте вилкой.
4В кастрюле нагрейте 10 мл масла. Добавьте измельченную треску. Энергично перемешайте смесь деревянной ложкой на очень слабом огне, пока не получите пасту. Поочередно добавьте теплое молоко и оставшееся теплое масло, помешивая.
5Разложите эту марку на каждой тарелке. Окружите сдержанной треской с листьями. Сбрызнуть айоли. Посыпать чесноком. Подавать с салатом из зелени (листья петрушки, кервель, сельдерей и укроп, заправленные оливковым маслом и лимонным соком).
Превосходный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: сушеная треска, оливковое масло, молоко, их весьма легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Дуэт трески с айоли готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Лена 11 мая 2021
Неплохой рецепт, но не впечатлил
Приготовила блюдо по этому рецепту. В целом, неплохо, но не супер. Айоли получился очень вкусным, а вот треска в пасте оказалась совсем не такой аппетитной, как её описывают. Возможно, я что-то не так сделала, но в целом рецепт не вызвал особого умиления.
Катя 18 декабря 2021
Отличный рецепт для любителей рыбы
Я люблю рыбу и этот дуэт с айоли поистине завораживает своим нежным вкусом. Треска получается просто божественная, особенно когда её прожарить с минимумом масла. Айоли тоже идеально сочетается с рыбой. Бонусом - салат из зелени, который можно делать от сердца. Советую всем попробовать!
Олег 03 марта 2023
Необычное, но вкусное сочетание
Попробовал приготовить дуэт трески с айоли по рецепту. Необычное, но вкусное сочетание рыбы и соуса, который получился очень ароматным и пикантным. Салат из зелени тоже очень хорош, как дополнение к рыбе. Оценка - четыре, т.к. рецепт довольно сложный и у меня не все получилось идеально.
Маша 11 марта 2023
Легко и просто приготовить
Рецепт Дуэт трески с айоли оказался довольно простым и быстрым в приготовлении, что для меня очень важно. Айоли получилась очень вкусной, особенно если чеснок не пересолить. Треска в пасте тоже отличная, мне нравится такой способ приготовления рыбы. Салат из зелени - идеальное дополнение. Оценка - пять из пяти!
Юля 25 марта 2023
Вкусный рецепт, но дороговато
Приготовила дуэт трески по этому рецепту. Результат вкусный, но стоимость ингредиентов оказалась немного дороговатой для меня. Однако айоли получилась превосходной, а треска в пасте - действительно нежная и вкусная. В целом, рецепт хороший, но я бы использовала более доступные ингредиенты. Оценка - четыре.
Татьяна 14 апреля 2023
Отличный рецепт для ужина с друзьями
Этот дуэт трески с айоли - идеальное блюдо для ужина с друзьями! Быстро, просто и очень вкусно. Айоли у меня получилась очень ароматной, а треска - идеальной по консистенции. Салат из зелени тоже отличное дополнение. Обязательно буду готовить этот рецепт еще! Оценка - пять звезд!!!
Валера 26 апреля 2023
Интересное сочетание вкусов
Попробовал Дуэт трески с айоли. В целом, рецепт довольно интересный, особенно сочетание рыбы и соуса, который получается довольно пикантным. Треска в пасте тоже очень нежная и мягкая. Салат из зелени тоже хорош, особенно когда добавить лимонного сока. Хотя, я все-таки предпочитаю более простые блюда, но для разнообразия - отличный выбор!
Анна 29 апреля 2023
Лучший рецепт трески, который я пробовала!
Этот дуэт трески с айоли - просто идеальный! Треска получается нежной, а айоли - очень вкусным соусом, который идеально сочетается с рыбой. Салат из зелени тоже очень хорош, особенно если заправить его оливковым маслом. Рецепт легкий, но не требует много времени. Оценка - пять звезд, я точно буду делать этот рецепт еще раз!
Надя 29 апреля 2023
Вкусный рецепт, но слишком сложный
Рецепт Дуэт трески с айоли оказался довольно сложным для меня. Я не очень хорошо разбираюсь в кулинарии, поэтому возможно, это я что-то не так сделала. Айоли получилась вкусной, но все-таки немного пересолена. Треска в пасте тоже хороша, но слишком сложно всё для меня. Оценка - четыре, тк хоть и сложно, вкус всё равно хороший.
Оставьте свой отзыв:
