Просто
Недорого
Высококалорийно
30 мин
2 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Сушеная белая фасоль | 750 г |
| Испанский кровяная колбаса | 750 г |
| Полусоленый бекон | 150 г |
| Уши свиные полусоленые | 2 |
| Крепкий чоризо | 150 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Стручок шафрана | 1 |
| Петрушка | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Выдержите белую фасоль на 12 часов.
2Положите свиные уши и бекон в кастрюлю с холодной водой. Кипятить воду. Промыть и слить. Уши нарезать соломкой, бекон - салатом.
3Смешайте фасоль в голландской печи с луком, измельченным чесноком, ушами, беконом и маслом. Залить большим количеством холодной воды. Тушить 2 часа.
4Добавьте шафран, кровяную колбасу и нарезанный чоризо, затем соль и перец. Варить еще 15 мин. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать горячим.
Великолепный рецепт блюда несомненно запомнится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: сушеная белая фасоль, испанский кровяная колбаса, полусоленый бекон, их легко найти в ближайшем магазине.
Фабада (Испания) готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 19 марта 2022
Отличный рецепт!
Приготовила фабаду по этому рецепту вчера и не могу нарадоваться! Очень вкусно получилось, сочетание фасоли, колбасы, бекона и ушей - просто идеальное! Хотя готовить нужно было довольно долго, но это того стоило! Буду готовить еще.
Марина 08 марта 2023
Калорийность требует внимательности
Рецепт интересный, но калорийность у блюда довольно высокая, поэтому пришлось ограничиться одной порцией. В остальном, блюдо получилось вкусным и сочным. Мужу понравилось, сытное и насыщенное. Будем готовить еще.
Николай 15 марта 2023
Отличное испанское блюдо
Фабада - отличное испанское блюдо, а с этим рецептом его легко приготовить и в домашних условиях. Использовал свежую фасоль, а не сушеную, но вкус все равно получился потрясающий! Буду готовить еще, и рекомендую всем попробовать.
Вика 18 марта 2023
Неплохо, но много работы
Рецепт оказался неплохим, но порядочно много работы с фасолью и мясом. Если есть время и желание - то готовить можно, но если нужно быстро, то лучше выбрать другое блюдо. В целом вкус был хорошим, но ожидала большего.
Ирина 18 марта 2023
Отличный вариант для ужина
Прекрасный рецепт для сытного ужина! Готовила фабаду уже несколько раз по этому рецепту, и каждый раз все получается вкусно и сочно. Спасибо за отличный рецепт, рекомендую попробовать всем!
Елена 21 марта 2023
Лучше использовать свежие ингредиенты
Блюдо получилось неплохим, но я использовала сухую фасоль, которую предварительно не замачивала, что сказалось на вкусе - он получился несколько грубым. Также я бы порекомендовала использовать свежие уши и колбасу. Но в целом, рецепт хороший.
Дарья 21 марта 2023
Идеально подходит для холодной погоды
Фабада - идеальное блюдо для холодного времени года! Готовила по этому рецепту и получилось очень вкусно. Фасоль получилась мягкой и нежной, мясо дополняло вкус. Советую всем попробовать!
Денис 22 марта 2023
Требует много времени на приготовление
Рецепт интересный, но на приготовление потребовалось довольно много времени - почти 2.5 часа. В целом получилось вкусно, но лично мне хотелось бы больше колбасы и меньше бекона. Но, конечно, это дело вкуса.
Оставьте свой отзыв:
