Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Скотер | 1 кг |
| Лук репчатый | 3 |
| Светлое пиво | 600 мл |
| Масло | 40 г |
| Масло | 2 ст.л. |
| Мука | 2 ст.л. |
| Браун вержуаз | 1 ст.л. |
| Букет гарни | 1 |
| Горчица по-старинному | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Нагрейте масло и половину сливочного масла в посуде для запекания и поджарьте мясо в течение 10 минут, нарезанное кубиками по 40 или 50 г. Снимите его, добавьте оставшееся масло и нарезанный лук. Когда они начнут подрумяниваться, посыпьте их вержуазом и дайте им немного карамелизироваться.
2Положите мясо обратно в форму для запекания, посыпьте мукой и дайте ему подрумяниться на 3 минуты, помешивая.
3Смочить пивом, добавить в букет гарни, горчицу, соль и перец. Тушить на слабом огне около 2 часов 15 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не станет кремообразным. Подавать в горячем блюде с отварным картофелем.
Отличный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: скотер, лук репчатый, светлое пиво, их достаточно легко найти в магазине.
Фламандский карбонад готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Катя 26 февраля 2021
Вкусное и сытное блюдо
Отличный рецепт! Мясо получается нежным и сочным, соус кремообразным и ароматным. Лук и пиво добавляют особенный вкус блюду. Готовила для всей семьи, все остались довольны! Отлично подходит для ужина с картофелем. Буду готовить еще!
Олег 12 марта 2022
Затратный рецепт
Рецепт хороший, но достаточно дорогой. Потратил много на мясо и светлое пиво. Правда, результат стоит затрат. Получилось очень вкусное и насыщенное блюдо с кремообразным соусом. Готовил на день рождения жены, она оценила на 5 баллов. Если бюджет позволяет, то есть смысл порадовать себя и гостей таким блюдом.
Марина 06 марта 2023
Супер!
Прекрасный рецепт! Мясо мягкое, соус аппетитный и выразительный. Настоящее бельгийское блюдо! Готовила на выходные для друзей, все были в восторге. Картошка отлично подходит к этому блюду. Буду готовить еще и порекомендую своим знакомым!
Влад 08 марта 2023
Быстро и вкусно
Отличный рецепт, просто и быстро готовится. Мясо получается мягким и ароматным, соус кремообразным и насыщенным вкусом. Лук, специи и пиво добавляют особенный шарм блюду. Готовил на ужин для жены, она оценила на 5 баллов. Подавали с жареным картофелем. Останусь с этим рецептом на долго!
Ксения 16 марта 2023
Отличный рецепт!
Очень понравился рецепт, мясо вышло сочным и ароматным, соус кремообразным. Я добавила коньяк и горсть чернослива - это придали блюду некоторый восточный шарм. С гарниром из картофеля блюдо получилось очень сытным и душистым. С друзьями оценили на 5 баллов!
Ирина 23 марта 2023
Почти идеально
Хороший рецепт, мясо прекрасно тушится и получается очень нежным, соус ароматный и густой. Лук и пиво добавляют особый вкус и аромат блюду. Единственный минус - долгое время приготовления. Зато на выходе получается вкусное и сытное блюдо. Рекомендую.
Людмила 24 марта 2023
Новый любимый рецепт
Отличный рецепт! Простой и вкусный. Мясо получается нежным, соус - густым и ароматным. Для приготовления я использовала темное пиво, это придало блюду более глубокий вкус. Готовила на ужин, с картофелем и морковью вареной. Блюдо получилось сытным, ароматным и насыщенным. Буду готовить еще!
Андрей 24 марта 2023
Хороший рецепт
Хороший рецепт, мясо получается очень нежным и сочным, соус густой и вкусный. Лук и специи добавляют блюду особый аромат. Единственный минус - дорогое пиво. Но результат стоит затрат. Готовили на ужин с друзьями, все остались довольны. Рекомендую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
