Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
1.3333333333333 ч 20 м
6 порций
Ингредиенты:
| Баклажан | 3 |
| Яйца | 4 |
| Жидкий крем | 200 мл |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Помидоры | 3 |
| Новый лук | 1 |
| Небольшой пучок петрушки | 1 |
| Небольшой пучок мяты | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте баклажаны и нарежьте их кубиками. Налейте в сотейник 1 столовую ложку масла и протрите очищенный и измельченный лук. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и очищенный чеснок, перемешайте на сильном огне 1 мин, затем убавьте огонь и тушите 20 мин, пока баклажаны не станут мягкими.
2Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). В миске взбить вилкой яйца с жидкими сливками, затем добавить баклажаны и хорошо перемешать. Посолить и поперчить, еще раз перемешать и вылить в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать 1 час. Дайте остыть, затем поместите в холодильник как минимум на 6 часов.
3Очистите помидоры и нарежьте их кубиками в большой миске. Добавьте очищенный и нарезанный новый лук, затем промытую и мелко нарезанную зелень. Приправить солью и перцем, влить оставшееся масло и перемешать.
4Залейте этой смесью террин и подавайте.
Флан из баклажанов с зеленью - это отличное блюдо для обеда или ужина, которое легко приготовить даже для тех, кто не является профессиональным поваром. Для приготовления блюда потребуются лишь несколько ингредиентов, которые можно легко найти в ближайшем супермаркете. Рецепт не требует особых навыков в кулинарии и включает простые шаги, которые легко следовать.
Одним из главных компонентов блюда являются баклажаны, которые становятся мягкими и ароматными при тушении на медленном огне. Для повышения вкуса рекомендуется использовать свежие баклажаны, которые необходимо помыть и нарезать кубиками. Для приготовления блюда также потребуются яйца, жидкий крем и лук, которые добавляются в смесь с баклажанами.
После выливки смеси в форму для выпечки, блюдо ставится в духовку на 1 час при температуре 180 ° C (th.6). После того, как блюдо готово, оно оставляется остывать, а затем помещается в холодильник на не менее 6 часов. При подаче на стол флан обычно декорируется свежей зеленью, которая добавляет дополнительный вкус и аромат блюду.
Флан из баклажанов с зеленью является отличным блюдом, которое может подойти для различных мероприятий. Оно отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для легкого обеда в офисе. Кроме того, это блюдо можно сочетать с другими блюдами, такими как свежие салаты или гарниры из овощей. Также важно отметить, что это блюдо среднекалорийное, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей диетой.
В целом, рецепт флана из баклажанов с зеленью является легким и вкусным блюдом, которое легко приготовить и которое подойдет для различных мероприятий. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда, что делает его еще более привлекательным.
