Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Фарш из баранины | 600 г |
| Яичный желток | 1 |
| Пучок кориандра | 1 |
| Зёрна тмина | 1 ч.л. |
| Светлый изюм | 120 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Оливковое масло | 5 ст. суп |
| Лавровый лист | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Обжарить мякоть в 2 столовых ложках оливкового масла с 2 только что раздавленными зубчиками чеснока, лавровым листом и солью в течение 40 минут на очень слабом огне.
3Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Обжаривайте его 5 минут в столовой ложке оливкового масла и небольшом количестве соли, регулярно помешивая.
4Вымойте и нашинкуйте кинзу. Измельчите тмин на крупинки в ступке.
5В салатнице смешайте фарш из баранины с обжаренным луком, изюмом, яичным желтком, тмином, солью и перцем. Сформируйте фрикадельки. Обжаривайте их 6 минут в 2 столовых ложках оливкового масла.
6Удалите зубчики чеснока и лавровый лист из томатного соуса.
7В сотейнике обжарить фрикадельки в томатном соусе 5 минут.
Простой кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: фарш из баранины, яичный желток, пучок кориандра, их просто найти в магазине.
Фрикадельки из баранины и изюма готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Наталья 25 января 2023
Неплохо, но слишком много тмина
Я люблю экспериментировать, и этот рецепт меня заинтересовал. Фрикадельки получились вкусными, но на мой вкус, тмина было слишком много. В следующий раз, я бы использовала меньше тмина и добавила бы больше кориандра.
Марина 22 февраля 2023
Отличный рецепт, прост в приготовлении
Абсолютно влюбилась в этот рецепт! Фрикадельки оказались очень сочными и ароматными. Легко приготовить, и все ингредиенты можно найти в местном магазине. Настоятельно рекомендую!
Ольга 08 марта 2023
Неплохо, но не самый лучший вариант
Еда получилась не плохой, но не достаточно вкусной для того, чтобы я сделала этот рецепт еще раз. Фрикадельки приготовила без яичного желтка (просто забыла купить), может быть это были мои ошибка. В любом случае, не советую- но пробовать можно.
Анна 24 марта 2023
Невероятно вкусные баранинные фрикадельки
Этот рецепт- один из лучших на баранинные фрикадельки, которые мне когда-либо доводилось пробовать. Ингредиенты замечательно сочетаются в этом блюде и позволяют достичь невероятного вкуса. Не могу нарадоваться этому блюду!
Татьяна 27 марта 2023
Неплохой рецепт, но не для меня
Я попробовала приготовить эти фрикадельки, но, увы, этот рецепт не для меня. Не смогла оценить изюм в блюде, считаю его излишним. Возможно, я просто не любитель баранины. Но если вы любитель бараньего мяса, то этот рецепт вам понравится.
Мария 29 марта 2023
Как просто, но как вкусно!
Простой и быстрый рецепт, который выглядит, как если бы вы потратили на приготовление блюда весь день. Фрикадельки были очень сочными и ароматными, яичный желток добавил дополнительную мягкость. Буду готовить еще раз!
Светлана 30 марта 2023
Слишком ароматно для меня
Не очень понравился этот рецепт, баранина была очень ароматной, мне это не понравилось. Я использовала яичный белок вместо желтка, так как предпочитаю твердые фрикадельки. Никому не рекомендую, если вы не любите очень ароматное баранье мясо.
Елена 30 марта 2023
Супер простой и вкусный рецепт
Люблю экспериментировать, и этот рецепт мне очень понравился. Легко приготовить, все ингредиенты были в моей кухне, блюдо получилось вкусным и сочным. Фрикадельки так хороши, что быстро пропадают со стола. Советую всем попробовать!
Юлия 31 марта 2023
Не мое блюдо
Я обожаю фрикадельки, но этот рецепт, к сожалению, мне не понравился. Я использовала мясо из свинины, так как баранины не люблю, но, к сожалению, блюдо у меня не вышло. Может быть, я сделала что-то не так, но я не буду готовить это блюдо снова.
Оставьте свой отзыв:
