Просто
Дорого
Низкокалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Корпуса | 500 г |
| Моллюски | 36 |
| Морские улитки | 500 г |
| Dl белое вино | 2,5 |
| Дл свежих сливок | 1 |
| лук-шалот | 3 |
| Лайм | 1 |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Лавровый лист | 1 |
| Порошок мускатного ореха | |
| Перец | |
Приготовление:
1Дайте моллюскам погрузиться в воду на несколько часов, чтобы извлечь песок. Вымойте морских улиток, почистив их холодной водой.
2Очистить и нарезать лук-шалот. Сварите белое вино с луком-шалотом, тимьяном и лавровым листом в голландской печи. Добавьте морских улиток и подождите 2–3 минуты, прежде чем добавлять другие ракушки. Готовьте на сильном огне, время от времени помешивая, пока скорлупа не откроется.
3Слейте ракушки из сервировочной посуды с помощью шумовки. В кастрюле уменьшить сок, добавить сливки и нарезанный полукольцами лайм и дать покипеть несколько минут. Посыпать перцем и мускатным орехом. Полить ракушками и сразу же подавать.
Превосходный рецепт блюда непременно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: корпуса, моллюски, морские улитки, их весьма легко отыскать в магазине.
фрикасе из моллюсков (рецепт 2) готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Анастасия 27 мая 2022
Необычно
Попробовала этот рецепт, и мне очень понравилось! Моллюски и улитки - необычное сочетание, но получилось вкусно и оригинально. Готовила без сливок, заменила белое вино на сухое - тоже хороший вариант. Обязательно испробую еще раз!
Иван 09 марта 2023
Очень вкусно
Никогда не пробовал моллюсков и улиток на своей кухне, но решился попробовать этот рецепт. Очень вкусно получилось! Вино и специи придают блюду неповторимый аромат, а золотистый цвет ракушек на фоне зеленых веточек тимьяна выглядит очень аппетитно. Для меня кулинария - это творчество, и с этим рецептом я получил незабываемый опыт.
Наталья 13 марта 2023
Не для всех
Любители морепродуктов будут в восторге от этого блюда. Я лично не смогла оценить на 100%, так как не очень люблю моллюсков, но мое окружение было в восторге. Приготовила для друзей на новый год и все остались довольными. Но если вы не любите моллюсков, можете не рисковать и выбрать другой рецепт.
Маргарита 15 марта 2023
Экономный вариант
Я очень люблю морепродукты, но иногда сложно найти доступные по цене ингредиенты. В этом рецепте можно использовать любые моллюски и улитки, которые есть в местных магазинах. Готовила с использованием дешевых моллюсков, и все равно получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Ольга 17 марта 2023
Сложновато
Готовить этот рецепт мне показалось сложновато, особенно если не опытный повар. Но я не сдаюсь легко и продолжала экспериментировать до тех пор, пока не получилось. Когда наконец удалось, оказалось, что блюдо получилось не такое уж и сложное, а потому советую попробовать приготовить.
Людмила 19 марта 2023
Отменное сочетание
Мне очень понравилось сочетание моллюсков и улиток в этом рецепте. Я никогда не пробовала такой вариант, но он мне очень понравился! Блюдо получилось вкусным и необычным, а также низкокалорийным - что актуально для меня, как для человека, следящего за своим весом. Обязательно буду готовить еще!
Александр 19 марта 2023
Достаточно дорого
Моллюски и улитки довольно дорогие, поэтому этот рецепт для меня получился немного дороговат. Однако, результат стоил затрат. Получилось вкусно и оригинально. А еще, я добавил свои рыбные фрикадельки в блюдо для большей насыщенности. Рекомендую всем любителям морепродуктов!
Елена 19 марта 2023
Сытное блюдо
Это блюдо получилось исключительно вкусным и сытным. Хоть вес и не прибавился, но я была довольна насыщенностью и вкусом. Большое спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить чаще.
Оставьте свой отзыв:
