Доступно
Дорого
Высококалорийно
25 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Утиное фуа-гра | 100 г |
| 4 порошкообразных специи | 1 щепотка |
| Сотерн | 100 мл |
| Листы пищевого желатина | 3 |
Приготовление:
1Сначала приготовьте фуа-гра. В емкости размягчите вилкой. Добавьте 4 специи и тщательно перемешайте.
2Маленькие круглые силиконовые формочки заполняем ложкой. Утрамбовывайте, чтобы формы были хорошо заполнены и не допускали появления пузырьков воздуха. Разгладить шпателем.
3Приготовьте желе Сотерн: замочите желатиновые листья в очень холодной воде не менее 10 минут. Нагрейте сотерн в кастрюле. Когда появятся первые пузырьки, снимите с огня и добавьте выжатый желатин. Смешайте и разлейте в небольшие полукупольные силиконовые формы.
4Поместите в морозильную камеру минимум на 3 часа. Примерно за 2 часа до аперитива аккуратно разложите заготовки и выложите кружочки фуа-гра на тарелки. Выложите на полуклапки и поставьте в холодильник до подачи.
Отличный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: утиное фуа-гра, 4 порошкообразных специи, сотерн, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.
Фуа-гра с желе Сотерн готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Марина 04 августа 2021
Восхитительное блюдо!
Этот рецепт просто волшебный! Фуа-гра с желе Сотерн - невероятно изысканное и изысканное блюдо. Гусиная печень настолько нежная и ароматная, что просто тает во рту. А желе из Сотерн добавляет нотку сладости и великолепно дополняет вкус фуа-гра. Мне понравилось, что приготовление не занимает много времени, и все ингредиенты легко найти. Однозначно рекомендую!
Ирина 08 марта 2023
Не для всех
Я попробовала приготовить это блюдо, но оно мне особо не понравилось. Наверное, я просто не любитель фуа-гра. Оно имеет специфический вкус, который не всем может понравиться. Однако, желе Сотерн было очень вкусным и гармонично сочеталось с гусиным паштетом. Если вы любите фуа-гра, то наверняка оцените это блюдо, но я бы не сказала, что оно для всех.
Олег 08 июня 2023
Идеальное сочетание
Фуа-гра с желе Сотерн - это идеальное сочетание роскошного вкуса и прекрасных текстур. Гусиная печень настолько нежная, что просто тает во рту, а желе из Сотерн придает блюду сладкую нотку и освежающую кислинку. Рецепт прост в приготовлении, и все ингредиенты легко доступны. Я определенно рекомендую этот рецепт всем ценителям изысканной кухни!
Ксения 27 июня 2023
Необычная закуска
Фуа-гра с желе Сотерн - необычная и изысканная закуска. Я решила приготовить ее на дружескую вечеринку, и все гости остались в восторге! Фуа-гра имеет насыщенный и нежный вкус, а желе Сотерн придает блюду оригинальность и освежающую нотку. Правда, приготовление требует некоторого времени и умения, но результат того стоит. Если хотите удивить своих гостей чем-то новым, обязательно попробуйте этот рецепт!
Татьяна 27 июня 2023
Роскошное блюдо на праздничный стол
Фуа-гра с желе Сотерн - это роскошное блюдо, которое заслуживает места на праздничном столе. Гусиная печень очень нежная и изысканная, а желе Сотерн добавляет блюду особый шарм. Рецепт несложный, но требует внимательности и точности при приготовлении. Результат - просто потрясающий! Оценка 5 из 5!
Анна 27 июня 2023
Неплохо, но не идеально
Фуа-гра с желе Сотерн - это интересное блюдо, но мне не удалось полностью оценить его вкус. Фуа-гра была достаточно впечатляющей, но желе Сотерн оказалось слишком сладким для моего вкуса. Возможно, стоит уменьшить количество сахара в желе. В целом, рецепт заслуживает внимания, но я бы не назвала его идеальным.
Екатерина 27 июня 2023
Изысканное блюдо с неповторимым вкусом
Фуа-гра с желе Сотерн - это действительно изысканное блюдо с неповторимым вкусом. Гусиная печень нежная и ароматная, а желе Сотерн добавляет ему сладковатую нотку. Подача на полуклапки выглядит очень элегантно. Рецепт несложный, и результат превосходит все ожидания. Однозначно рекомендую!
Алексей 27 июня 2023
Необычный вкус
Фуа-гра с желе Сотерн - это блюдо с необычным вкусом, которое разделит мнения. Гусиная печень имеет интенсивный и насыщенный вкус, который может не всем прийтись по вкусу. Желе Сотерн добавляет сладкий и кислый оттенок, что создает интересный контраст. Я не могу сказать, что это мое любимое блюдо, но оно определенно стоит того, чтобы попробовать.
Наталья 27 июня 2023
Праздник для вкусовых рецепторов
Фуа-гра с желе Сотерн - настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Гусиная печень просто тает во рту, оставляя неповторимый послевкусие. А желе Сотерн добавляет блюду нотку сладости и свежести. Я попробовала много разных вариантов фуа-гра, но этот рецепт - один из лучших. Рекомендую всем, кто любит гастрономические изыски!
Оставьте свой отзыв:
