Сложно
Дорого
Калорийно
30 мин
35 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Кирпичные листы | 6 |
| Пудинг со сморчками | 400 г |
| Свежие сморчки | 300 г |
| Груши | 5 |
| Лимон | 1 |
| Масло | 140 г |
| Веточки чеснока | 12 |
| Масло | 1 ст.л. |
| коньяк | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Промойте сморчки, слейте воду и промокните насухо. Разрежьте их пополам.
2Нагрейте 40 г сливочного масла в сотейнике и варите сморчки под крышкой 10 мин. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока вся вода с растительности не испарится. Соль и перец.
32 груши очистить и посеять семена. Нарежьте их кубиками и сбрызните соком половинки лимона. Обжарить их 5 минут на сковороде в 20 г горячего масла. Поперчить и сбрызнуть коньяком, затем добавить половину сморчков и перемешать. Остальные сморчки держите в тепле.
4Очистить и посеять оставшиеся 3 груши. Нарежьте их соломкой. Сбрызнуть соком оставшейся половины лимона. Обжарить их 5 минут на сковороде в 30 г сливочного масла. Перчить и отложить.
5Обжарьте сосиски на смазанном маслом и очень горячем гриле в течение 5–6 минут, затем нарежьте их ломтиками. Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С).
6Остальное масло растопить на слабом огне. Удалите накипь с поверхности. Смажьте каждый лист теста топленым маслом, затем разделите нарезанные кубиками груши со сморчками и кусочками кровяной колбасы в центре. Обучить 6 капелланов. Слегка свяжите их кухонным шпагатом. Выложите их на противень и запекайте 7 мин.
7Перед подачей удалите нитку и замените ее двумя веточками чеснока в качестве галстука. Выложите каждый ароматизатор на тарелку, окруженный ломтиками груши и зарезервированными сморчками. Подавать горячим.
Вкусный рецепт блюда несомненно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: кирпичные листы, пудинг со сморчками, свежие сморчки, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Хрустящая колбаса со сморчками готовится сложно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 22 февраля 2023
Отличный рецепт!
Пошла на риск и решила попробовать приготовить эту колбасу. Результат просто потрясающий! Интересная сочетание вкусов, структура получилась такая хрустящая! Рецепт сложный, но управиться можно, если следовать каждому шагу. Блюдо получилось настоящим украшением на столе, всем домашним очень понравилось. Рекомендую!
Екатерина 27 февраля 2023
Не для новичков
Решила попробовать приготовить данное блюдо, однако столкнулась со сложностью и продолжительностью процесса. Но, если вы опытный повар, то справитесь без проблем! Результат вкусный и интересный, но придется потратить время и усилия на его достижение.
Светлана 05 марта 2023
Замечательное блюдо!
Я очень люблю пробовать новые и необычные рецепты, и этот меня не разочаровал! Очень вкусно и оригинально. Ароматы такие насыщенные и приятные. Сложность есть, но если сосредоточиться, то никаких особых проблем не будет. Это блюдо точно стоит тех денег и усилий, что в него вложены! Рекомендую всем попробовать.
Марина 10 марта 2023
Необычно, но не для всех
Решила попробовать данное блюдо, так как очень люблю экспериментировать в кулинарии. Честно говоря, результат оказался очень необычным и непривычным для меня. Некоторые компоненты понравились, некоторые – нет. К тому же, приготовление довольно трудоемкое и заняло много времени. Рецепт интересный, но не для всех.
Ольга 13 марта 2023
Удивительный вкус!
Я просто в восторге от этого рецепта! Такой необычный, интересный и вкусный! Хрустящая колбаса сочетается с сморчками и грушами так замечательно, что просто нет слов, чтобы описать это вкусовое сочетание. Правда, приготовление заняло достаточно много времени и сил, но результат стоит того. Очень рекомендую попробовать!
Ирина 14 марта 2023
Не для всех вкусов
Попробовала приготовить данное блюдо, но, к сожалению, оно оказалось не по моему вкусу. Некоторые компоненты не понравились, да и приготовление довольно трудоемкое. Это блюдо точно не для всех, но, может быть, кому-то оно понравится больше!
Нина 15 марта 2023
Идеальное блюдо
Я обожаю кулинарию и всегда ищу интересные рецепты. Это блюдо оказалось идеальным - сложно в приготовлении, но зато результат просто потрясающий! Колбаса такая хрустящая, сочетание с сморчками и грушами просто не имеет равных! Конечно, пришлось потратить немало времени и сил, но это стоило того. Очень рекомендую всем попробовать это блюдо!
Александра 17 марта 2023
Неплохой рецепт
Я не люблю готовить очень сложные блюда, поэтому этот рецепт показался мне довольно трудоемким. Вкус получился интересный, но не вполне соответствует моему вкусу. Если вы любите экспериментировать в кулинарии и готовы потратить на приготовление времени и усилий, то этот рецепт для вас!
Оставьте свой отзыв:
