Все рецепты

Испанские тарталетки с каталонским кремом: пошаговый рецепт блюда

YouChef
5
109 оценок
Испанские тарталетки с каталонским кремом
Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
20 мин
6 порций

Ингредиенты:

Цельное молоко250 мл
Яичные желтки2
Гранулированый сахар60 г
Кукурузная мука25 г
Необработанная цедра лимона0,5
Небольшой кусочек корицы1
Мука250 г
Мягкое масло100 г
Сахарная пудра100 г
Миндальный порошок100 г
Яйцо1

Приготовление:

1Приготовьте каталонский крем: нагрейте молоко с цедрой лимона в ленте и корицей. Снимите с кипящего огня, дайте настояться 15 минут, просейте, верните в кастрюлю. В миске взбейте сахарную пудру, яичные желтки и кукурузный крахмал. Влейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения, не прекращая взбивания, пока оно не загустеет. Дать остыть, но не ставить в холодильник.
2Разогрейте духовку до 180 ° C / т. 6. Вмешайте мягкое масло и размягченную сахарную пудру. Добавить молотый миндаль, муку и яйцо, тщательно перемешать.
3Вылейте этот продукт в формы для тарталеток с антипригарным покрытием или в большие бумажные коробки, заполняя их только наполовину, потому что они разбухнут во время приготовления. В каждую форму выложите ложку каталонского крема на поверхность и сделайте один-два оборота вилкой, чтобы крем немного смешался с тестом.
4Выложите мидии на противне духовки, поставьте в духовку на полпути и готовьте 25–30 минут.
5Дайте полностью остыть из духовки.

Описание рецепта Испанские тарталетки с каталонским кремом:

Превосходный кулинарный рецепт точно понравится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.

Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: цельное молоко, яичные желтки, гранулированый сахар, их довольно легко найти в магазине.

Испанские тарталетки с каталонским кремом готовится доступно, а готового блюда достаточно для 6 порций.

Отзывы о рецепте:

Алена 26 января 2023

Вкусно, но сложновато

Приготовила эти тарталетки и они оказались очень вкусными! Но будьте готовы, что рецепт не такой уж простой. Нужно немного потрудиться, чтобы приготовить каталонский крем и тесто для тарталеток. Но все усилия того стоят, вкус блюда просто фантастический!

Марина 22 февраля 2023

Быстро и просто

Отличный рецепт для тех, кто ценит быстроту и простоту приготовления блюда. Тарталетки получаются замечательные, а крем - нежный и ароматный. Мне понравилось, что ингредиентов не так много, а приготовление занимает немного времени. Рекомендую!

Елена 17 марта 2023

Оригинальный десерт

Эти тарталетки с каталонским кремом - отличный вариант для десерта, если вы хотите чего-то оригинального. Вкус действительно необычный, ароматный, нежный. Но я бы порекомендовала присмотреться к другим рецептам, если у вас нет опыта в кондитерстве - этот требует некоторой скрупулезности и внимательности.

Ксения 18 марта 2023

Отлично подходит для особенных случаев

Этот рецепт - настоящий подарок для любителей изысканных десертов! Тарталетки с каталонским кремом завоевали мои сердца! Получилось все настолько вкусно и красиво, что я использовала этот рецепт на празднике с друзьями. Все были в восторге и решили не раскрывать мой секрет приготовления :)

Анна 18 марта 2023

Сладкоежкам понравится

Если вы любитель сладких десертов, то это - рецепт для вас! Тарталетки получаются сладкие, но не переслащенные, а каталонский крем придает им неповторимый вкус. Моя единственная претензия - десерт получается очень калорийный и не подходит для тех, кто следит за фигурой.

Ирина 18 марта 2023

Универсальное блюдо

Отличный рецепт для тех, кто хочет удивить своих гостей вкусным и оригинальным десертом. Тарталетки получаются красивые и аппетитные, а каталонский крем - нежный и ароматный. Я бы порекомендовала этот рецепт для любого случая - от домашнего ужина до праздника.

Татьяна 19 марта 2023

Так себе рецепт

Мне кажется, что этот рецепт не совсем удачный. Тарталетки получились неплохие, но в целом эффект, который я ожидала, не достигнут. Кроме того, данный десерт очень калорийный, что не добавляет ему привлекательности. Но может быть, просто это не то, что я люблю.

Наталья 19 марта 2023

Отличный десерт

Я со своими друзьями обожаем делать всякие разные сладости, и эти тарталетки с каталонским кремом оказались одними из лучших десертов, которые мы когда-либо делали. Вкус привлекательный, а цвет и форма - очень красивые. А еще, это отличный вариант, если вы хотите приготовить десерт заранее - тарталетки можно подготовить заранее и просто запечь перед подачей.

Ольга 19 марта 2023

Не для всех

У меня мнение о данном рецепте скорее негативное, но это не значит, что он не может понравиться кому-то другому. Я, например, не очень люблю иметь дело с кадлонским кремом - он довольно сложный в приготовлении. Тарталетки, в общем-то, не плохие, но не настолько вкусные, чтобы делать их часто. С другой стороны, может быть, это просто не мое блюдо.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать