Все рецепты

Жареная вырезка ягненка с артишоками: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.36
202 оценки
Жареная вырезка ягненка с артишоками
Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
45 мин
4 порции

Ингредиенты:

Голень ягненка2
Чеснок2 стручка
Артишоки с перцем4
Маленькие молодые фенхели4
лук-шалот2
апельсин1
Оливковое масло1 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Поместите мясо в жаропрочную форму, надрежьте на нем полоски чеснока. Обильно посолить и поперчить. Выпекать 45 мин.
2Тем временем промойте артишоки. Обрежьте стебли, удалите самые жесткие листья, разрежьте их пополам. Вымойте фенхели, разрежьте их продольно на 2 или 3 части.
3В форме для запекания разогрейте масло и добавьте артишоки для окраски. Добавьте очищенный и нарезанный лук-шалот, фенхель и апельсиновый сок. Соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 мин.
4Подавать баранину с артишоками, фенхелем и соком из сковороды.

Описание рецепта Жареная вырезка ягненка с артишоками:

Превосходный рецепт несомненно придется по вкусу вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: голень ягненка, чеснок, артишоки с перцем, их достаточно просто найти в магазине.

Жареная вырезка ягненка с артишоками готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Екатерина 16 августа 2022

Прекрасное сочетание

Это блюдо просто обалденное! Мясо получилось нежным и сочным, а артишоки, фенхель и апельсин отлично дополнили его вкус. Рекомендую попробовать!

Александра 17 августа 2022

Не для всех

Мне лично не очень понравилось сочетание артишоков и ягненка, но, наверное, это дело вкуса. В целом, готовить легко, и мясо получилось вкусным и сочным.

Ирина 05 ноября 2022

Отличный рецепт

Мне очень понравился рецепт! Такой простой и быстрый в приготовлении, а результат получается на высоте. Мясо получается нежным и ароматным, а сочетание фенхеля и апельсинового сока - просто бомба!

Нина 25 марта 2023

Неплохо, но не идеально

Мне понравилось блюдо, однако ожидалось, что мясо будет более сочным и артишоки - мягче. Тем не менее, вкус был хорошим и подходит для легкого обеда.

Ольга 28 марта 2023

Отличное сочетание вкусов

Я в восторге от этого рецепта! Сочное мясо в сочетании с артишоками, фенхелем и апельсинами - это что-то такое! Рекомендую всем попробовать!

Мария 29 марта 2023

Необычный вкус

Должна признать, что артишоки и фенхель - не мои любимые овощи, но все равно блюдо получилось вкусным и необычным. Мясо также оказалось отличным - нежным и сочным.

Алена 29 марта 2023

Отличный вариант для гостей

Это блюдо прекрасно подходит для ужина с гостями. Готовится быстро и просто, а при этом вкус невероятный! Все оценили, и я рекомендую этот рецепт всем.

Дарья 29 марта 2023

Не плохо, но не идеально

Блюдо получилось вкусным, но мне показалось, что артишоки несколько перебили остальные вкусы. Но в целом - это хороший рецепт и я бы с удовольствием приготовила его еще раз.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать