Просто
Дёшево
Калорийно
50 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| зеленая фасоль | 200 г |
| Кабачки маленькие | 4 |
| Ботва моркови | 4 |
| Сушеный нут | 150 г |
| Авокадо | 1 |
| Желтые персики | 2 |
| Необработанный апельсин | 1 |
| Лук | 1 |
| Фиолетовый сладкий лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Веточки петрушки плоской | 2 |
| Жидкий мед | 1 ст.л. |
| Семена | 1 ст.л. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Сковорода | 1 |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Масло лесного ореха | 2 ст.л. |
| Тмин | 1 щепотка |
| Семена кориандра | 10 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Накануне положите нут замочить в холодной воде.
2В тот же день слейте воду и смешайте их с нарезанными кубиками луком и чесноком и 2 веточками петрушки. Добавьте соль и перец. Сформируйте крокеты и дайте фалафелям высохнуть при комнатной температуре.
3Готовьте фасоль на пару 15 мин. Разделите цукини и очищенную морковь пополам, готовьте на пару 5 минут.
4Смешайте 3 ст. оливковое масло с медом, соевым соусом и кинзой.
5Выложите овощи на тарелку, застеленную бумагой, посыпьте их предыдущим препаратом и запекайте 20 мин. 6 (180 ° С).
6Смешайте 3 ст. апельсинового сока и его тертой цедры с 3 ст. оливковое масло и масло лесного ореха. Добавьте соль и перец. Полить авокадо, измельченными персиками и фиолетовым луком.
7Обжарить фалафели 3 мин. Слейте их на промокательной бумаге.
8Подавать с жареными овощами, стручковой фасолью и сырыми овощами. Посыпать семенами. Украсить свежей мятой.
Великолепный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: зеленая фасоль, кабачки маленькие, ботва моркови, их весьма просто отыскать в магазине.
Жареные овощи, фруктовый салат и фалафели готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 14 сентября 2022
Отличный ужин
Сегодня решила приготовить этот рецепт на ужин, и не пожалела! Овощи получились очень сочные и вкусные, а фалафели - просто шикарными! Моя семья была в восторге, уже просят повторить. Рецепт легкий и простой, но выходит настоящее кулинарное шедевр. Рекомендую попробовать!
Надежда 26 февраля 2023
Неплохо, но не впечатлило
Приготовила этот рецепт на ужин со своей подругой. Никто не сказал, что это было не вкусно, но и искреннего восторга тоже не было. Овощи получились действительно сочными, но фалафели у нас как-то не очень получились, видимо, нужно было больше отработать руку. В целом, рецепт хороший, но лично для меня он не очень впечатлил.
Ирина 06 марта 2023
Отличный выбор для вегетарианцев
Этот рецепт оказался настоящим спасением для меня как для вегетарианки! Фалафели получились очень вкусными и насыщенными, с овощами тоже все прекрасно сочетается. Очень порадовало то, что рецепт не требует никаких экзотических ингредиентов, все можно найти в обычном магазине. Я даже решила добавить в салат еще одно фруктовое новшество - киви, получилось очень вкусно! Рецепт точно останется у меня в закладках.
Лена 12 марта 2023
Неплохо, но нужно больше отработки
Я очень люблю экспериментировать с новыми рецептами, поэтому не могла пройти мимо этого. Овощи получились очень сочные и вкусные, а вот фалафели - не достаточно хрустящие и сочные, как хотелось бы. Если бы у меня было больше времени, обязательно бы попробовала еще раз. Но в целом, рецепт хороший, но нужно отработать руку для идеального результата.
Дарья 17 марта 2023
Легко и вкусно
Отличный рецепт, если нужно быстро приготовить праздничный ужин для гостей! Овощи готовятся очень быстро и получаются вкуснее, чем когда-либо. Фалафели тоже очень простые в приготовлении, но получаются очень вкусные и насыщенные. Салат получился особенно сочным за счет сочетания авокадо и фруктов. Рецепт точно останется у меня в любимых!
Ольга 19 марта 2023
Неплохо, но могло быть лучше
Попробовала этот рецепт в поисках новых вкусовых ощущений. Фалафели получились очень вкусными, но овощи я опять же ощутила недостаточно насыщенными. Возможно, дело в том, что я не обжаривала овощи, а запекала их в духовке - это мой личный поход к приготовлению таких блюд. В остальном, рецепт хороший, но я бы немного изменила его под свой вкус.
Мария 22 марта 2023
На высшем уровне
Этот рецепт оказался полным успехом у меня на ужине! Фалафели получились очень сочными и вкусными, а овощи - настоящим открытием в моей кулинарии. Я обычно не фанат того, чтобы кормить гостей овощами, но эти овощи действительно прекрасны. Рецепт простой и не занимает много времени, что также очень радует. Рекомендую попробовать всем, кто любит легкие и вкусные блюда!
Татьяна 31 марта 2023
Почти идеально
Решила попробовать этот рецепт в поисках новых вкусовых ощущений. Фалафели получились отличные, а вот с овощами у меня немного не сложилось - они как-то получились слишком сырые и без вкуса. Возможно, этого можно было избежать, обжаривая их на сковородке вместо запекания в духовке. В целом, рецепт очень хороший и интересный, буду пробовать еще раз!
Оставьте свой отзыв:
