Доступно
Недорого
2 ч 0 м
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| белый шоколад | 200 г |
| Оливковое масло очень хорошего качества | 100 г |
| Жирные сливки | 60 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Яйца | 6 |
| Воды | 70 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Жидкая ваниль | 1 ч.л. |
| Мука | 120 г |
| Сахар | 120 г |
| Не сладкий какао порошок | 3 ст. кофе |
Приготовление:
1Ганаш из белого шоколада и оливкового масла
2Растопить шоколад в пароварке.
3Вылейте сливки в кастрюлю с разделенной пополам стручком ванили и доведите до кипения.
4Удалите стручок ванили из крема и аккуратно полейте шоколадом, хорошо перемешивая.
5Затем добавьте немного оливкового масла, продолжая перемешивать, как с майонезом.
6Вылейте ганаш в кондитерский мешок, закройте его и дайте постоять при комнатной температуре не менее 12 часов.
7Бисквит с какао-оливковым маслом
8В салатнике взбейте желтки с водой, оливковым маслом и ванилью.
9Добавьте муку и какао.
10Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и добавьте сахар порциями, как только они начнут пениться.
11Осторожно перемешайте 2 препарата лопаткой.
12Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять поверхность.
13Выпекать 20 мин при 120 ° C и продолжать готовку 10 мин при 150 ° C.
14Прямо из духовки переверните бисквит на одном листе бумаги для выпечки вверх дном, а другой снимите кожуру.
15Скатать бисквит и дать остыть.
16Разверните бисквит, украсьте ганашем и снова скатайте.
17Для украшения все, что вам нужно сделать, это посыпать бревно какао, сусальным золотом или ледяной каштановой крошкой. Гарантированный результат!
Журнал оливкового масла - это божественный десерт, который порадует всех гурманов! Он состоит из двух частей: бисквит из какао-оливкового масла и ганаша из белого шоколада и оливкового масла. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится белый шоколад, оливковое масло, жирные сливки, ваниль, яйца, вода, мука, сахар и не сладкий какао порошок.
Ганаш приготовленный с использованием оливкового масла дает шоколадному десерту особый вкус и интересную текстуру. Для приготовления ганаша нужно растопить шоколад в пароварке, добавить сливки и оливковое масло, а затем перемешать. Полученную массу нужно оставить на ночь при комнатной температуре.
Бисквит также приготавливается с использованием оливкового масла. Для приготовления бисквита необходимо взбить яичные белки с сахаром, добавить оливковое масло, желтки, воду, какао и муку. Получившуюся смесь нужно дать выпечься в духовке при низкой температуре, а затем остудить и скатать с ганашем.
Этот десерт подойдет для важных мероприятий, таких как свадьбы, юбилеи, корпоративные вечера и прочие торжества. Он подойдет также для обычного ужина или завтрака, когда вы хотите порадовать своих близких или друзей чем-то особенным.
Этот десерт будет абсолютным хитом в сочетании с кофе или чаем. Его также можно подать с другими сладостями, например, с клубничным вареньем или свежими ягодами.
Этот десерт может быть полезен благодаря использованию оливкового масла, которое является источником здоровой жировой кислоты. Кроме того, он низкокалориен и не доставит вам проблем с лишним весом.
Рецепт Журнал оливкового масла является простым и хорошо структурированным, с понятными инструкциями шаг за шагом. Кроме того, он содержит фотографию итогового продукта, что позволяет ориентироваться в приготовлении блюда. Получится запоминающийся и необычный десерт, который обязательно порадует всех гостей и близких!
