Дёшево
Калорийно
50 мин
15 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яичные желтки | 4 |
| Яичные белки | 3 |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 саше |
| Мука | 50 г |
| Крахмал | 50 г |
| Топленое масло для приготовления | 20 г |
| Молоко | 250 мл |
| Миндальные хлопья | 80 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Яйцо | 1 |
| Желтые | 2 |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Масло | 120 г |
| Ванильный порошок | 0,5 ст. кофе |
| Сироп из тростникового сахара | 100 мл |
| Ром | 50 мл |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Приготовьте печенье: застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, затем постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный сахар. Затем добавьте яичные желтки, осторожно перемешивая препарат деревянной лопаткой, затем смешайте муку и крахмал под дождем. Вылейте тесто на противень, разгладьте его, поставьте в духовку и готовьте 8-10 минут.
2Как только бисквит приготовится, разложите его на влажной ткани, снимите бумагу для выпечки и раскатайте все в продольном направлении. Оставить остывать на 1 час.
3Приготовить крем: вскипятить молоко с ванильной пудрой. В миске взбейте яйцо, желтки и сахарную пудру, пока смесь не станет белой, затем добавьте кукурузный крахмал. Затем постепенно влейте кипящее молоко и перемешайте. Выложить препарат в кастрюлю, поставить на слабый огонь, довести до кипения 1 мин, постоянно помешивая. Вылейте сливки в миску, постепенно добавляйте масло, нарезанное небольшими кусочками, и энергично взбивайте до получения однородного крема. Поставить в холодильник, чтобы он стал более плотным.
4Разверните печенье на кухонном полотенце. Смазать его ромом, смешанным с тростниковым сиропом, затем покрыть кремом на расстоянии до 2 см от краев. Теперь раскатайте печенье на себя, сжимая его кончиками пальцев и используя кухонное полотенце. Чтобы сохранить форму, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
5Положите полено на длинное блюдо, срежьте два конца под углом и залейте остатками крема.
6Поджарьте миндальные стружки в течение нескольких минут на сухой сковороде и выложите их на полено. Подавать очень круто, возможно, посыпав сахарной пудрой.
Рецепт Журнал ванильно-миндального теста - это восхитительно вкусное блюдо, которое приготовить в домашних условиях достаточно просто. Хотя сложность рецепта средняя, приготовление требует некоторой аккуратности и внимательности. Если вы хотите порадовать своих близких чем-то необычным и утонченным, то этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола или для того, чтобы сделать обычный день незабываемым.
Основными ингредиентами этого блюда являются яйца, сахарная пудра, мука, молоко, миндальные хлопья и топленое масло. Для приготовления крема необходимы яйцо, желтки, масло и сироп из тростникового сахара. Бесспорно, миндальные хлопья и крем придают блюду изысканный и неповторимый вкус.
В приготовлении этого блюда есть свои особенности. Например, печенье важно разложить на влажной ткани сразу после выпекания, чтобы не образовались складки. Кроме того, приготовление крема требует относительно небольшого дозирования кукурузного крахмала. Если его будет слишком много, крем окажется слишком густым. Если же добавить слишком мало, то он будет жидким.
Калорийность этого блюда довольно высокая, но при этом оно очень полезное и насыщенное. Также отмечается, что его достаточно быстро и просто приготовить, если следовать всем указанным инструкциям.
Журнал ванильно-миндального теста можно сочетать с различными блюдами. Он идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина, а также для того, чтобы удивить своих гостей на праздничном столе. Кроме того, можно добавить свежие фрукты в этот десерт, чтобы сделать его еще более насыщенным и утонченным.
Этот рецепт представлен в достаточно лаконичном виде с пошаговыми инструкциями, которые можно легко понять и выполнить. Кроме того, есть фотография готового блюда, которая позволяет оценить его внешний вид и убедиться в том, что вы все сделали правильно. Конечно же, этот рецепт не подходит для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету, однако для всех остальных он будет настоящим открытием в кулинарии!
Анастасия 08 октября 2022
Просто восхитительно!
Этот рецепт просто восхитителен! Тесто получается нежным, ванильным, а миндальные хлопья добавляют приятную хрустящую текстуру. Крем очень нежный и ароматный, легко распределяется по всему печенью. Готовить это блюдо было просто и удовольственно. Рекомендую всем, рецепт на 5 баллов!
Елена 24 марта 2023
Ароматное печенье, но требует времени
Печенье по этому рецепту получилось ароматным и нежным. Однако, приготовление заняло больше времени, чем я ожидала. Из-за необходимости оставить тесто остывать на 1 час, все процесс затянулось. В целом, результат стоил затраченного времени, но на будущее я бы сократила время в подготовке.
Марина 17 мая 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Это печенье - настоящая находка! Шоколадное и ванильное вкуса идеально сочетаются друг с другом. Тесто получается воздушным и нежным, а крем добавляет дополнительную сладость и кремовость. Миндальные хлопья придают печенью приятный хруст. Это однозначно рецепт, который я буду готовить еще не раз!
Александра 02 июня 2023
Вкусно, но сложновато
За вкус этого печенья я бы поставила 5 баллов, однако приготовление для меня оказалось немного сложным. Множество ингредиентов и несколько этапов, которые требуют времени и внимания. Но в результате получилось очень вкусно и ароматно. Если вы не против сложностей в приготовлении, то рекомендую этот рецепт.
Ольга 17 июня 2023
Любимый рецепт моей семьи!
Это уже второй раз, как я готовлю это ванильно-миндальное печенье по этому рецепту, и моя семья просто обожает его! Тесто готовится очень легко, а результат просто волшебный. Ароматное, нежное печенье и нежный крем - это радость для всех сладкоежек. Однозначно рекомендую!
Татьяна 23 июня 2023
Хорош, но не на все случаи жизни
Печенье получилось вкусным и ароматным, но мне кажется, что оно больше подходит для праздничных случаев, а не для повседневного употребления. Готовить несложно, но требуется довольно много времени. В целом, рецепт хороший, но не для ежедневной выпечки.
Виктория 23 июня 2023
Идеальное варенье для кофе
Это печенье - идеальное дополнение к чашечке кофе! Оно нежное, сливочное, с легким ванильным ароматом. Крем отлично сочетается с тестом, добавляя сладости и кремовости. Миндальные хлопья придают печенью дополнительную текстуру. Любители кофе точно оценят это вкусное сочетание!
Ксения 28 июня 2023
Вкусно, но мало порций
Печенье получилось очень вкусным и ароматным, однако количество порций оказалось меньше, чем я ожидала. Для большой семьи пришлось готовить несколько раз по этому рецепту. В остальном, все отлично - легко готовится и очень вкусно!
Анна 29 июня 2023
Быстро и вкусно!
Этот рецепт - настоящий спасатель, когда нужно быстро приготовить вкусное и ароматное печенье! Готовится легко и быстро, при этом результат поражает - нежное, вкусное печенье с ароматным кремом и хрустящими миндальными хлопьями. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
