Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Цельное молоко | 500 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Сахар | 50 г |
| Кубики сахара | 120 г |
| Яйца | 3 |
Приготовление:
1Приготовьте карамель: по кусочкам положите сахар в кастрюлю и нагрейте до получения легкой карамели. Немедленно разложите по формам, пригодным для жарки.
2Разогрейте духовку до 150 ° C (th.5). Вылейте молоко в кастрюлю. Добавьте стручки ванили, разрезанные пополам, поскребите и доведите до кипения. Когда смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться под крышкой на 20 минут.
3В миске взбейте все яйца с сахарной пудрой, затем влейте фильтрованное молоко, не прекращая взбивания. Распределить препарат по форме и выпекать 35 мин на водяной бане.
4Дайте остыть, разверните, затем поместите в холодильник как минимум за 2 часа перед подачей на стол.
Карамельный крем - это превосходное блюдо, которое идеально подходит для торжественного ужина или десерта. Он имеет сладкий вкус и тонкий аромат ванили, что делает этот десерт настоящим удовольствием для гурманов. Его также можно легко приготовить дома в достаточно короткие сроки.
Для приготовления карамельного крема необходимо взять цельное молоко, ванильное зерно, сахар, кубики сахара и яйца. Сначала нужно приготовить карамель, постепенно добавляя сахар и нагревая до мягкой карамели. Далее нужно быстро разложить полученную карамель по формам и приступить к приготовлению крема.
Заливаем молоко в кастрюлю и добавляем нарезанную пополам ваниль. Доводим до кипения, затем снимаем с огня и настаиваем под крышкой на 20 минут. Взбиваем яйца и сахарную пудру, после чего добавляем фильтрованное молоко и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Распределяем полученную смесь по формам, предварительно установленным на лист. Затем выпекаем в духовке на водяной бане в течение 35 минут. Остужаем, разворачиваем и ставим в холодильник на 2 часа, прежде чем подавать на стол.
Этот десерт замечательно подходит для торжественных случаев, но также может использоваться просто для обычного завтрака, обеда или ужина. Он дает хороший заряд энергии и дает ощущение сытости на длительное время. Из других блюд может идеально подойти к фруктовой нарезке, мороженому или выпечке.
Карамельный крем является достаточно калорийным блюдом, поэтому желательно употреблять его в меру. Однако, он также содержит много полезных элементов, таких как кальций, белки и жиры, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными инструкциями, что делает его доступным для всех. Также этот рецепт имеет простую степень сложности, что позволяет любому начинающему повару легко освоить его. Фотография готового блюда, которая прилагается к рецепту, дает возможность приготовить его точно так же, как на картинке.
