Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 280 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Из 2 больших ложек приготовьте 6 красивых кнелей. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте фрикадельки.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Положите яичные желтки с 120 г сахара в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покрывается слоем, прекращайте готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Распределите 80 г сахара по всей поверхности сковороды с антипригарным покрытием и нагрейте. Когда сахар превратится в легкую карамель, ложкой его выложите на лист силикона, образуя 6 лепешек, затем дайте остыть.
11Разложите заварной крем между 6 мисками. Поместите кенель на поверхность крема. Украсить карамелью.
Карамельный плавучий остров - это блюдо, которое стоит попробовать всем любителям сладостей. Это воздушные фрикадельки, которые плавают в карамельном креме, украшенные роскошной карамелью сладкого вкуса. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ищет легкий и вкусный способ порадовать себя и своих близких.
Рецепт Карамельный плавучий остров не только прост в приготовлении, но и доступен. На приготовление уйдет всего 30 минут и всего лишь 20 минут на подготовку. Все ингредиенты, которые необходимы для этого блюда, можно легко найти в обычном супермаркете, но несмотря на это, вкус блюда будет поражать своим необычайным изысканством.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся яйца, сахар, молоко и гвоздика. Перед приготовлением необходимо отделить белки от желтков яиц и взбить белки миксером до загустения. Затем, добавлять постепенно сахар. После того, как препарат готов, его нужно перелить в кастрюлю с горячим молоком и ванилью, а затем хорошенько перемешать.
Это блюдо можно подать на обед, ужин или завтрак, и оно станет настоящим украшением любого стола. Оно хорошо сочетается с другими сладкими блюдами, такими как торты, кексы или другие десерты, но при желании его можно подавать и самостоятельно.
Карамельный плавучий остров не только вкусен, но и полезен. В нем содержится молоко, белки и желтки яиц, которые богаты белками, витаминами и минералами. Однако его калорийность довольно высока, поэтому не стоит увлекаться.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Надеемся, что вы с легкостью приготовите Карамельный плавучий остров и насладитесь его великолепным вкусом.
