Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 9 ст. суп |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Из 2 больших ложек приготовьте 6 красивых кнелей. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте фрикадельки.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покрывается слоем, прекращайте готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Раскрасьте нарезанный миндаль на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно перемешивая.
11Разложите заварной крем между 6 мисками. Поместите кенель на поверхность крема. Украсить карамельным соусом и нарезанным миндалем.
Карамельный плавучий остров и миндальные хлопья - это уникальное и вкусное блюдо, которое подойдет для всех любителей сладостей. Оно легко приготовить и стоит дешево. Блюдо насыщено калориями, поэтому лучше всего его использовать как десерт к завтракам и обедам. Оно также хорошо подходит для праздников и специальных случаев.
Чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся яйца, сахар, молоко, ванильная гвоздика, карамельный соус и миндальные хлопья. Особенность этого рецепта заключается в том, что масса получается воздушной и легкой, благодаря взбитым яичным белкам. Это делает крем более нежным и приятным на вкус.
Для приготовления необходимо взбить яичные белки до пены вместе с половиной сахара, а затем добавить оставшийся сахар. Далее необходимо приготовить кнелли из яичной массы и отварить их в молоке со стручком ванили. Смешайте яичные желтки и оставшийся сахар, а затем добавьте горячее молоко и перемешайте до однородной массы. Добавьте карамельный соус и перемешайте. К полученной массе добавьте кнелли и дайте блюду остыть до комнатной температуры.
Для украшения блюда необходимо нарезать миндаль и поджарить его на сковороде без масла. Перед подачей блюда на стол, необходимо украсить каждый остров карамельным соусом и миндальными хлопьями. Готовый десерт отлично сочетается с чаем или кофе.
Карамельный плавучий остров и миндальные хлопья - это блюдо, которое является источником энергии и питательных веществ. Оно богато белком и кальцием, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. Кроме того, рецепт для людей, которые заботятся о своем здоровье, так как он содержит низкую калорийность.
Чтобы приготовить этот вкусный десерт вам не потребуется много времени или специальных навыков кулинарного искусства. Рецепт простой и легок в исполнении, и с ним может справиться даже тот, кто не имеет опыта в приготовлении десертов. Фотография готового блюда дает возможность представить себе, как должно выглядеть блюдо на выходе.
Карамельный плавучий остров и миндальные хлопья - это блюдо, которое можно комбинировать с другими десертами или употреблять отдельно. Оно универсально и подойдет для любого случая, будь то обычный обед, семейный праздник или день рождения. Данный рецепт достаточно прост в приготовлении, и каждый сможет попробовать свои силы в кулинарии и порадовать своих близких.
