Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Картофельное пюре специальное | 400 г |
| Масло | 100 г |
| Мука | 140 г |
| Сковорода | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Картофель очистить, нарезать кусочками и варить 15 минут в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, разотрите в пюре и отложите.
2Налейте в кастрюлю 25 мл воды. Добавьте нарезанное кусочками масло и щепотку соли. Доведите до кипения, пока масло не растает.
3Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку и энергично перемешайте деревянной лопаткой 1-2 мин. Верните несколько минут на слабый огонь. Добавляйте яйца одно за другим, всегда хорошо перемешивая.
4Заварное тесто смешать с картофельным пюре. Отрегулируйте приправу.
5Нагреть масло. Сформируйте из теста шарики и готовьте их несколькими партиями в горячем масле примерно 10 минут. Слейте их на промокательной бумаге и подавайте горячими.
Вкусный кулинарный рецепт несомненно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: яйца, картофельное пюре специальное, масло, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Картофель дофин готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Алина 10 марта 2021
Отличный рецепт!
Я приготовила картофель дофин по этому рецепту и осталась в полном восторге! Легко и быстро готовится, а самое главное - очень вкусно. К тому же, ингредиенты довольно доступные и не дорогие.
Екатерина 03 декабря 2021
Переделала рецепт под себя
Я испекла картофель дофин по этому рецепту, но кашицу делала не из пюре, а из цельных кусочков картофеля. Получилось так себе - во время жарки кашица расползлась и не совсем получилось сформировать шарики. В следующий раз попробую пюре, может, так будет лучше.
Марина 13 апреля 2022
Отличное блюдо для детей
Я готовила картофель дофин для своих детей и получилось очень вкусно. Шарики получились красивого золотистого цвета и хрустящими. Я даже добавила их в ланчбоксы для детского сада, так как они хорошо сохраняют форму и не ломаются.
Наталья 19 сентября 2022
Вкусно, но непривычно
Картофель дофин приготовила по этому рецепту в первый раз, и хоть он и получился вкусным, мне кажется, что скорее это блюдо для праздника, чем для повседневной жизни. Так что, если вы ищете что-то новенькое и необычное - этот рецепт для вас.
Алина 27 сентября 2022
Понравилось всей семье
Сделала картофель дофин на ужин для всей семьи и все были в восторге! Вкусно, сытно и оригинально. А самое главное - яйца были хорошо прожарены, а внутри оставались мягкими, что добавляло блюду изюминку.
Ольга 11 марта 2023
Сложновато для новичков
Я только начинающий повар, поэтому мне было сложновато готовить картофель дофин, особенно при разделении теста на порции и формировании шариков. Однако, в конце-концов, все получилось и блюдо оказалось очень вкусным.
Людмила 16 марта 2023
Отличное блюдо для гостей
Приготовила картофель дофин для гостей и была приятно удивлена реакцией гостей - все остались довольными и хвалили. Блюдо получилось красивым и вкусным, а по-моему, намного интереснее и изысканнее, чем обычные пюре со стейком.
Елена 17 марта 2023
Любимый рецепт
Картофель дофин - это моя любимая закуска, поэтому очень рада, что нашла такой хороший рецепт. Шарики получаются очень вкусные и хрустящие снаружи, а внутри мягкие и нежные. Ингредиенты для блюда довольно дешевые, поэтому можно готовить часто.
Оставьте свой отзыв:
