Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
1.25 ч 15 м
8 порций
Ингредиенты:
| Картофель среднего размера | 3 |
| Чоризо | 8 ломтиков |
| Сгущенные сливки | 100 г |
| Мука | 250 г |
| Мука для формы | 15 г |
| Порошок для выпечки | 10 г |
| Яйца | 4 |
| Швейцарский грюйер | 100 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Масло для плесени | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель. Опустите их в кастрюлю, наполненную холодной подсоленной водой, и варите (начните с холодной воды) около 30 минут. Кончиком ножа проверьте степень готовности.
2Картофель очистить и нарезать кубиками.
3Нарежьте чоризо дольками.
4Натереть сыр Грюйер.
5В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до получения густой и гладкой пасты. Добавьте крем-фреш, оливковое масло и тщательно перемешайте венчиком.
6Добавьте картофель, чоризо, грюйер и перец, затем перемешайте лопаткой, приподнимая тесто.
7Разогрейте духовку до 180 ° C (th 6). Смажьте маслом и мукой форму для торта. Удалите излишки муки. Вылейте тесто в форму, разглаживая ее, и запекайте от 35 до 45 минут. По истечении этого времени проверьте кончиком ножа, через что готовится ваш торт.
8Дайте пирогу немного остыть, прежде чем вынуть его из формы и нарезать ломтиками.
Картофельный пирог чоризо - оригинальное блюдо, которое обязательно понравится любителям насыщенных и вкусных закусок. Главными ингредиентами, которые выделены в рецепте, являются картофель и чоризо - испанская колбаса, имеющая насыщенный запах и вкус. Вместе с тем, рецепт предусматривает и использование других ингредиентов, среди которых мука с разрыхлителем, яйца, сгущенные сливки, сыр Грюйер, оливковое масло, соль и перец.
Особенность этого рецепта заключается в том, что картофель в данном случае кубиками нарезается и смешивается с остальными ингредиентами для создания пасты, которая в дальнейшем будет использоваться для выпекания пирога. Запекание пирога происходит в духовке при температуре 180 °С от 35 до 45 минут, после чего его нужно остудить и разрезать на ломтики.
Этот рецепт подойдет как для обычного завтрака, так и для обеда или ужина в кругу друзей и близких. Он может стать отличной закуской для благодарственного или Рождественского стола, а также станет прекрасным сопутствующим блюдом для рыбных или мясных блюд.
Картофельный пирог чоризо можно сочетать с зеленым салатом и небольшими колбасками, которые также можно приготовить из чоризо. Это простое блюдо и не требует особых кулинарных навыков, поэтому его может приготовить даже начинающий повар.
Стоит отметить, что данный рецепт относится к калорийным блюдам, поэтому его не стоит злоупотреблять для тех, кто следит за своим весом. Однако, его необходимо упомянуть, что картофель является отличным источником крахмала и витаминов, а чоризо - белков и железа. Таким образом, число полезных элементов в данном блюде немало.
Данный рецепт предоставлен в лаконичной форме, содержит понятные пошаговые инструкции, а также фотографию готового блюда, что поможет каждому приготовить его своими руками даже в домашних условиях. Отметим, что стоимость ингредиентов не высокая, что позволит каждому приготовить картофельный пирог чоризо без издержек.
